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为什么黄山能产出这么多好茶叶

时间:2017-11-03 16:19来源:杞溜溜 作者:杞溜溜浏览:
黄山原名“黟山”,因峰岩青黑,遥望苍黛而名。后因传说轩辕黄帝曾在此炼丹,故改名为“黄山”,黄山位于安徽省南部,是世界闻名的旅游胜地,同时也是中国名茶的重要产地。那为什么黄山这个地方能产出这么多好茶叶呢?
普洱茶
黄山原名“黟山”,因峰岩青黑,遥望苍黛而名。后因传说轩辕黄帝曾在此炼丹,故改名为“黄山”,黄山位于安徽省南部,是世界闻名的旅游胜地,同时也是中国名的重要产地。
那为什么黄山这个地方能产出这么多好茶叶呢?
一、水分条件
水是茶株的重要组成部分,在茶叶的采摘过程中,新梢不断萌发,茶叶相继采摘,需要连续的补充水份,因而茶叶生产中要求年降水量在1500mm左右。黄山市地处皖南山区,属中亚热带北缘、常绿阔叶林、红壤黄壤地带,以山地为主。属亚热带季风湿润气候区,主要特点是四季分明,春秋短,夏冬长,热量丰富,雨水充沛,日照时数和日照百分率偏低,云雾多,湿度大,夏洪秋旱,对农业影响较大。年平均气温15.5——16.4゜C,降水量在1395——1702毫米之间,这位茶叶的生长以及采摘提供了适宜的水分条件。
 
光照条件
茶树耐荫,但也需要一定的光照,在比较荫蔽、多漫射光的条件下,新梢内含物丰富, 嫩度好,品质高。因为漫射光中含紫外线较多,能促进儿茶素和含氮化合物的形成,对品质 有利。直射光中过强的红外线只能促使茶叶纤维素的形成,叶片容易老化,致使茶叶品质下 降。人们常说“高山云雾出好茶”,其道理就在于高山云雾多,漫射光多,光质和强度起了变 高山云雾多, 高山云雾多 漫射光多, 有利于茶树的光合作用,促进了茶叶质量的提高。
黄山地势错综复杂,山峰高耸云际,黄山市年日照时数1700-2000h,日照率40%-44%,相对与安徽其它地区较少,十分有利于优质茶叶的生长。
 
温度条件
温度是茶树生命活动的基本条件,它影响着茶树的地理分布,也制约着茶树生育速度。在水分供应充分的条件下,当空气温度在10~35℃之间,茶树可以正常生长。在15~25℃范围内茶树生长迅速。尤其是空气温度达到20~25℃时,茶树的新梢生长最快。空气温度超过25℃,它的生长速度开始缓慢。总得来说:年平均气温在13摄氏度以上,年最低气温在-10℃以上的地区,可以种植茶树。黄山市年平均气温16.3℃,年极端最低气温一般在-9℃~-5℃之间只有个别年份最低气温低于-10℃,故黄山地区完全符合茶树正常生长的气温要求。
 
人文条件
中国茶叶多种多样,其中不乏许多好的茶叶,可为什么黄山产的一些茶叶在中国乃至世界上闻名,这与明清时期徽商的兴起有着很大的关系,明清时期一批由安徽人组成的徽商团队活跃在中国的各个地方,古代的徽商主要指的是明清时期徽州府(今安徽省南部的黄山市)籍商人集团,它与北方的晋商构成明清时期雄踞南北的两大商人集团。,徽商的兴起也同时带动了安徽茶叶市场的兴起。安徽黄山产的茶叶也固然被中国各地的民众所熟知。
(责任编辑:润生)
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