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茶香中国之宜昌红茶

时间:2023-11-29 14:01来源:乾亨德茶生活周刊 作者:佚名浏览:
宜昌红茶简称宜红,又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一。
普洱茶
宜昌红茶简称宜红,又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。
宜红产于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州(湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市)二十余县,茶区属亚热带气候,年均温度14~18℃,一般年降水量1200~1600毫米,且多集中在茶树生长发育的3~9月。
 
土壤以黄棕壤、红壤、黄壤、酸性紫色土的面积大,成土母岩多为片麻岩、沙岩、页岩、板岩、花岗岩分化而成。pH值多在4.5~6.5之间。
树分布主要在海拔300~1000m之间的低山和半高山区。宜红优质产区多在海拔400~1000m之间,如五峰的采花、宜昌的邓村、鹤峰的走马等。
 
适宜制作宜红的茶树有宜昌大叶种、宜红早、恩施大叶种、鹤峰苔子茶、恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。
​条索紧细有金毫,色泽乌润,香味高长,味道鲜醇,汤色红亮,叶底柔软,茶汤稍冷后有“冷后浑”的现象产生。
(责任编辑:茶小仙)
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