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尝尝这款别具一格的新茶——鸡尾茶

时间:2023-11-18 09:08来源: 莫道茶事 作者:佚名浏览:
鸡尾酒你喝过,鸡尾茶你听过吗? 茶是什么?茶是世界三大饮品之一。茶不仅作为中西方交流的工具流传至今,而且随着地域的区别,很多茶的创新方式横空出世! 茶本身自带有苦、涩、甘、香的味道,这是没有任何添加剂的最原本的伟大。但是随着饮品的发展和东西方文化的交流
普洱茶
鸡尾酒你喝过,鸡尾你听过吗?
茶是什么?茶是世界三大饮品之一。茶不仅作为中西方交流的工具流传至今,而且随着地域的区别,很多茶的创新方式横空出世!
茶本身自带有苦、涩、甘、香的味道,这是没有任何添加剂的最原本的伟大。但是随着饮品的发展和东西方文化的交流,除了大家熟知的拼配茶,一款与传统茶纸上的鸡尾茶,作为后起之秀广受欢迎。
 
所谓鸡尾茶
这要先从茶说起。茶起源于我国西南地区,唐代陆羽著《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”经过千余年的发展,主要分为:绿茶红茶乌龙茶白茶黄茶黑茶
由于茶叶中富含茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶多糖等多种有益成分,具有抗辐射、提升免疫力、增强记忆力、延缓衰老、美容等功效,因此广为世人所饮用。
鸡尾茶,升华在“鸡尾”。“鸡尾”的称呼来源于鸡尾酒,以某一贵族女子Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail,以此表示尊贵。
以雄鸡尾羽象征英雄气概,以彩色鸡尾象征调酒女子爱美及调酒手艺高超。
而鸡尾茶,是一种混合调饮茶品,可以说灵感来源于鸡尾酒,多以一种经典茶品为基础,搭配其他2-5种植物的叶、花、茎、果的调饮茶,有的甚至会加入洋酒作为搭配。
鸡尾茶既保留了茶的鲜爽,醇厚及营养成分,又以辅料抵去了一些茶的苦涩之味。如果搭配得当,不仅口感好而且颜色亮丽,堪称色、香、味俱全。
但鸡尾茶并非胡乱调配,每一种茶的浓度要成竹在胸,一定要有一种茶的味道占据上风,否则味道太杂,就会失去醇香的口感。
将中国中医“配伍”理论、现代营养学及美味体验融于一体,使其口感、营养、功能都远高于组成个体,形成一种独特的价值体验。
 
称霸朋友圈
常见的鸡尾调饮茶喜欢用红茶做基茶,因为红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃,与水果搭配还有预防骨质疏松的功效,如以下几款简单的高颜值红茶调饮:
热带水果鸡尾茶
取锡兰红茶一包,冲入开水加盖侵泡5到8分钟,滤出茶汤冰镇备用,将水果切片备用。将茶杯冰镇,放入所有水果,加入红茶、苏打汽水、糖浆,以薄荷叶来装饰即可。
 
石榴鸡尾茶
将阿萨姆红茶冲泡好,滤出茶汤冰镇备用。将石榴剥好放入杯中,加入糖浆,放进冰箱冷冻5分钟。取出冰杯倒入冰红茶,加入些许香槟即可享用。
红茶除了与水果搭配,还可以和酒搭配,起到舒经活血,强身健体的功效。
朗姆酒鸡尾茶
祁门红茶开水冲泡5分钟,滤出茶汤备用。雪克杯放入碎冰、红茶、葡萄汁、柠檬汁、蜂蜜、兰姆酒摇晃均匀。雪克杯中红茶倒入冰镇茶杯,以新鲜薄荷叶装饰后即可。
鸡尾茶,是中西文化碰撞的结晶。一方面是流传千余年的中国文化瑰宝,一方面是西方天马行空的创意结晶。当茶遇到鸡尾,注定是一场不平凡的邂逅,也是中西方文化极致的跨界。
 
(责任编辑:茶小仙)
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