金竹坪霍山黄芽
时间:2023-10-30 17:30来源:蒋礼
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金竹坪霍山黄芽主产于安徽省霍山县太阳乡金竹坪村海拔1774米以上山区金竹坪，这里山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大、漫射光多、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、PH值5.5左右，林茶并茂，生态条件良好，极适茶树生长。 金竹坪霍山黄芽外形条直微展，匀齐成朵、形似
金竹坪霍山黄芽主产于安徽省霍山县太阳乡金竹坪村海拔1774米以上山区金竹坪，这里山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大、漫射光多、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、PH值5.5左右，林
茶并茂，生态条件良好，极适
茶树生长。
金竹坪霍山黄芽外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚
回甘，
汤色黄绿清澈明亮，
叶底嫩黄明亮。霍山黄芽鲜叶细嫩，
采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好，采回鲜叶应薄摊散失表面水分，一般上午采下午制，下午采当晚制完。
金竹坪霍山黄芽制造分
杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。
霍山黄芽源于唐朝之前。唐中李肇《唐国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。霍山黄芽唐时为
饼茶，唐杨晔《膳夫经手金录》载：“有寿州霍山小团，此可能仿造小片龙芽作为贡品，其数甚微，古称霍山黄 芽乃取一旗一枪，古人描述其状如甲片，叶软如蝉翼是未经压制之
散茶也。”
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