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径山茶:茶圣著经之地日本茶道之源

时间:2023-10-30 09:35来源: 茶文化 作者: 茶文化浏览:
径山在唐代便开始植栽茶树。径山寺与径山茶在唐代闻名以后,茶圣陆羽(733~80 4)慕名而至,隐居在径山双溪将军山麓。 宋代径山寺的径山茶宴,东渡扶桑,流传到了东瀛,演变发展为今天之日本茶道。径山遂有茶圣著经之地,日本茶道之源之美誉。从宋代到清代,径山茶一直
普洱茶
径山在唐代便开始植栽茶树。径山寺与径山在唐代闻名以后,圣陆羽(733~80
4)慕名而至,隐居在径山双溪将军山麓。
宋代径山寺的“径山茶宴”,东渡扶桑,流传到了东瀛,演变发展为今天之“日本茶道”。径山遂有“茶圣著经之地,日本茶道之源”之美誉。从宋代到清代,径山茶一直被列为贡茶。清后随着径山寺院被毁,径山茶逐渐衰落,被人遗忘。
 
径山茶外形细嫩显毫,色泽绿翠;内质嫩香持久,滋味鲜爽;汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。它在冲泡时,可以先放水后放茶,而且茶叶会很快沉入杯底的特点。
多数为谷雨前茶,执行一芽一叶或一芽二叶初展的细嫩采摘,特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。一般只采春茶,大多发芽早的无性系良种早在谷雨节气前采摘结束。
小茶郎寻茶,走进径山茶,附上寻茶视频及《径山采茶歌》。
 
径山采茶歌
清·金虞
天子未尝阳羡茶,百卉不敢先开花。
不如双径回清绝,天然味色留烟霞。
石泉松籁春无那,惊雷夜展灵芽破。
峰回寺掩路丫叉,恰喜茶歌相应和。
半阴半晴谷雨时,一旗一枪无几株。
氤氲香浅露光涩,颇觉深山春到迟。
紫黄落脚空名重,白绢斜封充锡贡。
拼向幽岩觅翠丛,年年小摘携筠笼。
 
(责任编辑:茶小仙)
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