1、铁观音外形
2、闻铁观音茶茶香
铁观音和其他茶种的最大差别是铁观音具有独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻，但是要注意不是干茶越香越好。
3、品茗铁观音的口感
好的铁观音茶，入口顺滑、无苦涩之感，吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断。
4、看铁观音的茶汤
铁观音的茶汤要清亮，少末，茶汤的颜色与同茶叶的程度有关，还有铁观音的茶汤颜色深浅、明暗、清浊等，汤色橙黄明亮的为上品，暗浊的为次品。
(责任编辑：茶小仙)
