信阳毛尖第一步骤：筛选信阳毛尖
信阳毛尖第二步骤：推放信阳毛尖
信阳毛尖筛选好之后的鲜叶，可以依次的摊放在室内比较通风、干净的竹编簸箕篮上。
信阳毛尖第三步骤：杀青信阳毛尖
现在的信阳毛尖是采用滚筒杀青机来杀青信阳毛尖，使用的时候，只要点燃炉火，就可以启动滚筒杀青机啦！这样可以使转筒均匀的受热。
信阳毛尖第四步骤：揉捻信阳毛尖
现在的信阳毛尖揉捻采用的是揉捻机，杀青后，适当的摊凉，因为，信阳毛尖比较适合冷揉。
信阳毛尖第五步骤：烘干信阳毛尖
(责任编辑：茶小仙)
