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怎样选购铁观音毛茶

时间:2017-01-02 15:39来源:中国茶文化网 作者:未知浏览:
铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。但是铁观音也有质量好坏之别,下面小编就怎样选购铁观音毛茶做一介绍。 茶叶加工商会在茶叶采摘季节选购毛茶来进行加工
普洱茶
 
   铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音武夷岩茶闻名于海内外。但是铁观音也有质量好坏之别,下面小编就怎样选购铁观音毛茶做一介绍。
 
   叶加工商会在茶叶采摘季节选购毛茶来进行加工。采购毛茶要有相当的专业与知识,对季节及气候的变化要了解,而且要把握采购原则,对茶不对人,只要品质好价钱一定高,这样可以鼓励茶农多花点精神做好茶,身为优值普洱监制商,采购时要细心的取样、冲泡、品尝然后确定出合理的价格,这样对生产者及消费者才有交代。区别毛茶好坏的标准:去采购茶叶时,要先根据茶农提供的茶样的种类一一了解是何时采收,产区在哪里?产量与种植面积是否相称?有无将台地茶冒充乔木茶或者将上一季毛茶和当季毛茶混卖的情形?在获得初步了解之后,再从它的质感和气味进行感官判断。
 
   到此鉴别毛茶就有了60%左右的准确度。再依据多人经验总结,在一大袋茶中,上、中、下层各抓一点,交叉比对一下,看其成份是否一样相同。至于它的茶干毛茶气味如何?要有专业做基础。好的毛茶会有一股清香味(阳光味)。若是毛茶的制作过程比较粗糙、加工条件不完善,成品会有异味,如菁臭味或不清爽的焦味。
 
(责任编辑:品茗在心)
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