唐朝:青瓷茶具受追捧
“茶具”一词在汉代文献中已经出现，但当时的茶器还多与食器、酒器等混为一谈，并没有独立自成。陆羽在《茶经》中将包括采茶用具、烹茶用具以及制茶、贮茶用具进行梳理，共总结出二十余种专门的饮茶器具。足以反映出唐代茶具的齐备完整，而也正是从这时开始，茶具才从食器、酒器中独立走出而自成气象。
历经魏晋四百年，风流雅士对饮茶品茗的推崇、代言。盛唐时期饮茶品茗已经蔚然成风。它不仅成为当时人们交流交往的重要形式，更成为士大夫阶层或修性养身，标榜风雅的工具载体。饮茶品茗俨然变成一种雅致而庄重的“仪式”，而茶具则是这种仪式中的重要组成。
茶有语，器有法，茶之色味并非一茶之事。上乘的茶具应该与品点茗茶相映成趣，称其色而益其香。因此，茶具的质地、釉色、器型等都成为唐人衡度茶具的重要依据，而冰肌玉骨、釉色如冰的越窑青瓷茶具，很快进入唐人视野。陆羽曾对越窑青瓷评述：“越瓷类玉”，“青则益茶”。越瓷茶具的淡雅清丽与茗茶的清雅温润自然相得益彰。
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