当前位置: 普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

紫砂壶,选壶、沏壶、养壶、洗壶常识

时间:2021-05-18 15:33来源:神州茶韵 作者:佚名浏览:
紫砂壶,选壶、沏壶、养壶、洗壶常识
喝茶,爱之人总是希望手中一把好,但如今的紫砂市场,却充满了幻影,纷繁杂乱的紫砂市场,令壶友困惑。
 
曾经,好壶好价,不花钱你买不到好壶,但是,现在,即便你花好钱,也未必买得到好壶。紫砂乱象,职称泛滥,令太多的壶友难以选择,而做壶艺人,也被这些粗制滥造拉低水准。
 
紫砂壶的选购、使用、保养、保洁,具有一定的知识和方法,这些实用知识,是生活经验的总结。了解这些知识,掌握正确的方法,对丰富、提高茶艺和壶艺大有裨益。
 
【 选 壶 】
选购紫砂壶,要掌握茗壶方面一定知识。
 
紫砂壶有大有小,式样众多,有圆壶、方壶、仿真壶、筋纹壶、提梁壶,有素式、花式,有红泥、紫泥、绿泥、段泥,选购时要注意大小适用,形制、色泽、锻刻要符合年龄、身份。
 
然后,要看壶体泥色是否纯正统一,看壶身棱角线条是否规整分明、匀挺;看壶盖通转是否吻合;看壶体有无碰损疤痕。
 
【 沏 壶 】
茶经》所说:握茶手中,俟汤先入壶,随手投茶入汤,以盖覆定,数分钟后,待茶叶沉底,再行饮用,这使茶之香味,散发益显。
 
壶有高矮之分,高壶宜沏红茶,矮壶宜沏绿茶
 
高壶形体较高,口盖较敛,适宜沏泡红茶。因红茶在加工焙制中,须经发酵,用高壶沏红茶,经深焖,使茶叶、茶香和茶色,得到充分展开,更感浓香。
 
矮壶形体较矮,口盖稍敞,适宜沏泡绿茶。因绿茶在加工焙制时,未经发酵,叶绿素未被破坏,沏泡时不宜焖泡。使用扁形矮壶泡绿茶,茶水倾出,碧澄、新鲜、清纯,色、香、味俱佳。
 
【 养 壶 】
以手搓摩紫砂名壶,名曰:“养壶”。宜兴当地习称“盘壶”。
 
自古爱壶者,手不离壶,壶不释手,搓摩宝爱,一日千遍。亦有的用布擦壶,茗壶用沸水沏茶后,壶表有极细微茶汁渗出,肉眼不能见,用湿布来回在壶身擦拭,日久,壶表细腻、莹润、光滑、净亮,手感舒适。
 
明周高起《阳羡茗壶系》:“壶经用久,涤拭日加,自发暗然之光,入手可鉴”。
 
以手摩壶,宜先上后下,或自左至右,力度以手有轻微感觉为限。日久天长,茗壶泥质日渐细腻,具织肩锦缎润滑感。养壶次数,每泡茶前,以手抚摩三至五遍,以获心神宁静,以求茶韵。
 
【 洗 壶 】
宜兴紫砂壶,胎质气孔结构较大,吸附性较强,泡茶不易手馊。据这一特征,普通茶叶沏茶,宜用后即清洗。用高级名茶入壶,可贮存壶内,待来日再洁净清洗。
 
在宜兴当地,洗壶不用手洗,其法为:茶壶日久不用,生有异味,只用沸水衡泡,再用冷水清过,异味即除。新购紫砂茗壶,未用前须先开壶,然后再行使用。
 
紫砂壶本是一种泡茶不走味、盛暑不易馊的土陶器物,在代代相传中,其器物文化积淀日益丰厚。透过紫砂壶之“器”,可以大力发现、追溯、挖掘其文化内涵,将之上升到“道”的层面。
 
一把把紫砂壶,经大师们的捏塑雕镂而成为有生命的器物;同时,在这些千姿百态、仪态万方的器物背后,映现着的正是那些民间工艺大师们的高妙才情,精神灵魂。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:紫砂壶 喝茶 工艺 茶叶 壶友 段泥 茶艺 发酵 泡茶 茶经 
热点排行
相关文章
无锡特色之紫砂壶
无锡特色之紫砂壶
不同泥料的紫砂壶适合泡什么样
不同泥料的紫砂壶适合泡什么样
茶道的宠儿:宜兴紫砂壶
茶道的宠儿:宜兴紫砂壶
紫砂壶在乾嘉间百花齐放
紫砂壶在乾嘉间百花齐放
为何要用紫砂壶泡普洱茶?
为何要用紫砂壶泡普洱茶?
宜兴紫砂壶是中国茶文化与陶文
宜兴紫砂壶是中国茶文化与陶文
老一厂紫砂壶究竟好在哪里
老一厂紫砂壶究竟好在哪里
如何去除紫砂壶茶垢
如何去除紫砂壶茶垢
紫砂壶的五大特征
紫砂壶的五大特征
六种保养紫砂壶的方法
六种保养紫砂壶的方法
紫砂壶的优点
紫砂壶的优点
新买的紫砂壶如何保养和使用
新买的紫砂壶如何保养和使用
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号