第一：冲泡秘诀
第二：真假鉴别
1、干看
真品沱茶――外形端正、呈碗形，内窝深而圆；外表满布白色茸毫；一般规格都是外径8厘米，高4.5厘米；其条色青翠油润；紧结床紧结；含水量9%左右。
假品沱茶――外形不规则、扭歪，内窝浅而小；外表无茸毫；规格不定，大小不一；色泽枯暗，有黄片；紧结床松膨；含水量明显高于真品，一般能达到10%～12%。
2、湿看
假品沱茶――汤色混浊不清，香气寡淡，甚至有郁闷、杂异气味，滋味杂而平淡，酸涩，叶底粗老瘦硬。
3、包装纸
真品沱茶――包装纸上彩印鲜亮，图文清晰。
假品沱茶――包装纸用自制木刻版加上颜料印刷而成，图文暗旧，套色不正，且色彩易脱落。
(责任编辑：茶小仙)
