茶叶品质的季节特点
时间:2020-02-28 14:38来源:网络
作者:佚名浏览:
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［茶叶品质的季节特点］ 普洱茶叶分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为春尖、春中、春尾三个等级；夏茶又称二水；秋茶又称为谷花。普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳。从茶叶品质成分的季节特点来看，主要是氨基酸与儿茶素的关系上。春茶由于茶树的氮代谢占优势，因此氨基
普洱茶叶分为春、夏、秋三个规格。
春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级；
夏茶又称“二水”；
秋茶又称为“谷花”。
普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳。从
茶叶品质成分的季节特点来看，主要是
氨基酸与
儿茶素的关系上。春茶由于
茶树的氮代谢占优势，因此
氨基酸的含量明显较高，其与
儿茶素的含量比值，也相应地较高。
(责任编辑：润生)
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