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适合茶树生长的生态环境,中国只有这些地方有!

时间:2021-05-27 15:57来源:莫老师说茶 作者:佚名浏览:
适合茶树生长的生态环境,中国只有这些地方有!
茶叶是一种非常挑剔生长环境的植物,在我国的茶叶种植分布也有其鲜明的特征,那么茶区分布有什么规律呢?
 
首先,茶树生育所需要的主要生态条件是温度、光能、水分和土壤等。
 
温度
树生长的气温年平均在18℃~28℃左右,超过35℃树新梢生长缓慢或停止。当气温持续超过45℃时,是树的死亡温度。当然,茶树能够耐高温和低温的性质也随品种不同而有所差异。
  
土壤
茶经》把植茶土壤分成上、中、下三等,并以烂石为上,砾壤为中,黄土为下。茶树对土壤条件有一定要求,一般要求土层深厚、排水良好。茶树只有在酸性土壤中才可以正常生长。一般土壤PH?4.0~6.5均可生长,PH?4.5~5.5最适合。
 
光照
《茶经》中提到“阳崖阴林”,这四个字的含义很广,包括了茶树生长的周边环境,它明确指出:茶树适宜于向阳山坡有树木荫蔽的生态环境。
  
茶树适宜生长在漫射光的环境中,对光质要求较高,以光波短的蓝、紫光为宜。在一些高海拔的茶叶产区,由于云雾笼罩,长波光受云雾阻挡被反射,短波光穿透力强,作用于茶树而合成更多的生物碱和多酚类物质,这也是高山茶内含物质丰富的原因之一。
 
降水量
茶树适宜的年降雨量是1500毫米左右,我国大部分茶区年降雨量在1200-1800毫米之间,基本上能满足茶树正常生长。但我国有一部分地区是降水量分布不均的,会出现旱期,影响茶叶生长。
 
茶树管理
《茶经》所说的“野者上,园者次”,意思是野生的茶叶品质好,茶园里培育的为次。在茶树管理上,至今分为几种模式。
 
一种是台地茶,进行统一管理的灌木茶园,一种是乔木茶,属于半野放状态。还有古树茶,大多数分布在云南地区的高山云雾中,周边拥有良好的生态系统,属于纯野生状态。
  
在我国,满足茶叶生长条件的产茶地区主要分布在西南、华南、江南、江北。
 
西南茶区,主要是指云贵高原和四川,也是茶树原产地中心。地形复杂,有些同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区均属亚热带季风气候,冬不寒冷,夏不炎热。红茶绿茶普洱茶都十分出名。
 
华南茶区,主要由福建、广东、广西、台湾等地区组成,区内水热资源丰富,土壤肥沃,茶区土壤以砖红壤为主,部分地区也有红壤和黄壤分布,土层深厚,有机质含量丰富。该区以生产红茶、乌龙茶为主。
  
江南茶区,主要是安徽、浙江、江苏、湖南、湖北一代,这部分茶区主要以丘陵为主,种植的茶树以灌木型为主,少数为小乔木型。黄山毛峰武夷岩茶西湖龙井等名茶均产于此。
 
江北茶区,是我国最靠北的产茶区,种植的是灌木型中叶种和小叶种茶树,生态环境和茶树品种均适宜绿茶生产。昼夜温差大,有利于茶树有机质的积累,因此,所产绿茶具有香气高、滋味浓、耐冲泡的特点,如信阳毛尖等。
 
中国地域广阔,每个茶区的茶品口感都有所不同,你喜欢哪里的?
(责任编辑:茶小仙)
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