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如何快速鉴别普洱茶的中期茶和老茶?

时间:2021-10-15 11:50来源:茶商部落 作者:佚名浏览:
什么是普洱茶的中期茶和老茶?
 
外形、汤色和口感又有何区别?
 
如何鉴别不同年份的普洱茶
 
No.1
年份区分
中期:一般指生产成品后,存放10年—20年的普洱茶。
 
老茶:一般指生产成茶品后,存放20年以上的普洱茶。
 
No.2
外形鉴定
 
01
色泽
中期茶:色泽呈现出乌润色,茶叶表面会出现焦灸泛油光;
 
老茶:色泽呈现出红褐色
 
02
茶叶容积的变化
随着时间的推移,同等级、同体积的普洱茶,老茶重量明显轻于中期茶。
 
03
观察茶梗横切面内径的大小
 
中期茶茶梗横切面呈螺纹状,往内收缩;
 
老茶茶梗的髓部因水分收缩形成了通洞。
 
No.3
内质鉴定
 
01
看汤色
 
普洱中期茶汤色以红棕色为主,老茶以红褐色为主。
 
02
品滋味
普洱中期茶涩味不重、有苦味,但不会出现酸味;老茶几乎没有涩味,苦味也在逐步消失,滋味以甜味最为明显。
 
03
叶底
普洱中期茶叶底为黄红色或橙红色,普洱老茶的叶底呈现红褐色,同时可根据叶底中茶梗是否通洞来判定中、老茶。
 
(责任编辑:茶小仙)
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