普洱中期茶的三大特征
时间:2024-04-16来源:云南尚廷坊茶业 作者:佚名浏览:
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最早只有“陈普”这个概念，但人们对于陈普陈化的年份说法不一，所以提出了“中期茶”的概念。
市场上原本是没有“
中期茶”这个概念的，2008年开始，将
中期茶定义为：
干仓陈化10年到么30年之间，处于稳定
转化期，适宜品饮的
普洱茶。
最早只有“陈普”这个概念，但人们对于陈普陈化的年份说法不一，所以提出了“
中期茶”的概念。
有人说
中期茶的年限是3-5年、5-10年、10-15年，但时间终究只是一个概念而已，真正的
中期茶需要具备以下三大要素:
陈化的时间要足够
2008年，“
中期茶”的陈化时间被规定在陈化10年-30年的范围之内。仅仅时间达到是远远不够的，在这个阶段的
普洱茶还需要有优质的
存储环境。比如说合适的空气温度和湿度，通风且无异味等等，因为仓储环境在这个过程中是起决定性作用的。
所以在这个陈化时间内，
中期茶还有一个确定的标准：在想念对湿度30%-80%范围内的
普洱茶，经过10年以的陈化，退却了新茶的青味的
普洱茶。
我们认为，
中期茶经过一段时间的
转化后，口感风格会呈现稳定或趋于稳定，优缺点明显暴露，仓储状况易于直观判断的特性。
适宜品饮
适宜品饮是
中期茶重要的一个特点。有些
普洱茶放时间过于长，仓储环境不好，已经没有品饮价值了。
优质的
中期茶经过了长时间的
转化，相对于新茶来说，
茶汤口感的刺激感大大降低、苦涩转为柔和、甜度增加，口感逐渐变得舒适，适宜品饮。
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