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普洱茶为何如此难懂?(一)
时间:
2020-11-04 10:06
来源:
细说普洱
作者:
佚名
浏览:
次
普洱茶为何如此难懂?(一)
普洱茶
为何
如此难懂?今天咱们就来聊聊这个话题。
普洱茶
不像绿
茶类
,通过外形就能判定
茶叶
的优劣,
普洱茶
需要审评。
简单来说正宗的
普洱
茶
,应具有
越陈越香
的潜力。普洱茶
越陈越香
需要具备:
原料
优、
工艺
佳、储藏好的三个必要条件,缺一不可。简而言之,想搞懂普洱茶,首先你要会审评茶叶。
如果你面前放了一饼今年的
普洱生茶
,需要审评这款茶的原料和工艺:
第一、看外形条索,但不尽信外形条索(茶叶等级,决定了
茶味
,但不决定茶叶是否好喝)
第二、喝出这款茶的优点和树龄(
古树
/小树)
第三、审评这款茶的工艺,是否有杂味(工艺影响茶的香气),看
叶底
,工艺是否良好
能够做到以上三点,已经很厉害了!基本上可以自己挑选普洱茶(不用担心用古树的
价格
买到小树茶;另外,如果工艺没问题,一般情况下就值得储存)
但这仅仅只是普洱茶的一部分。
普洱茶除了审评茶叶品质和工艺之外,还有
鉴别
茶叶的
产区
风格和山头韵味;每一个部分都需要跟对老师,花个3—5年的时间踏实的学习研究。
(责任编辑:茶小仙)
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