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拼配的茶究竟好不好?别被误导

时间:2024-09-02 14:35来源:瑶说茶 作者:佚名浏览:
拼配本就是将具有一定的共性而形质不一的产品,择其所短,或美其形,或匀其色,或提其香,或浓其味,拼合在一起以提高整体品质的工艺。
关于普洱茶拼配
 
拼配起源于英国,在鸦片战争和“茶叶间谍”事件之后,英国在茶叶的种植等几大方面已超越中国,英国发展茶产业主要是看中其经济价值,并没有茶文化的“包袱”,他们将叶进行分级拼配以次迎合大众口味,并且诞生了影响世界百年的叶品牌立顿,也就是在这一时期,为了同英国竞争,中国茶商也开始接受拼配。
 
现今拼配是指将不同等级、不同区域、不同品种、不同季节、不同年份、不同发酵度的茶叶等拼合在一起的工艺,是一种常用的提高茶叶品质,稳定茶叶质量的方法。拼配不仅可以增加茶叶花色品种,让更多口感的形成成为可能,而且可以统一-产品品质。世上没有完全相同的两片叶子,因此,茶叶生产没有绝对的纯料,只有相对的拼配。总而言之则是“扬长避短,显优隐次,高低平衡”
 
拼配本就是将具有一定的共性而形质不一的产品,择其所短,或美其形,或匀其色,或提其香,或浓其味,拼合在一起以提高整体品质的工艺。并不是纯料的茶就一定比拼配的好,反而,拼配为茶叶的综合品质提供了更多的可能,让每一位爱茶之人都能找到适合自己的茶
(责任编辑:大润大品)
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