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喝普洱茶,怎样才能避免误区?新茶友,易进入哪些误区?

时间:2021-09-14 10:51来源:生茶张古树普洱 作者:佚名浏览:
一杯好茶是众多茶友追求的,只因好茶喝了会对身体带来好处。
一杯好茶是众多友追求的,只因好茶喝了会对身体带来好处。在所有茶中,普洱茶更是茶友最喜爱的,但若你不了解普洱茶,走进普洱茶的误区,喝普洱茶不仅对身体没有好处,可能还会带来伤害。如何才能避免走进普洱茶的误区呢?
 
1、选普洱茶时,是不是年代越久越好?
 
我们都知道普洱茶是“可以喝的古董”,很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性。
 
可也正是因为这样,很多茶友,就会认为普洱茶年代越久越好,真的是这样的吗?
 
这个问题,当然不是这么简单的。普洱茶的确是存放的时间越久越好,可这一切都要在正确适合的储存条件下。
 
若普洱茶后期储存不当,不论放上多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨;而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。
 
造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”;或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。
 
这对普洱茶友挑选时,增加了难度,有不少茶友就会上当受骗。因此,生茶张建议:初涉普洱茶的朋友不要购买老茶,以免上当。
 
2、冲泡普洱茶时,冲泡水可以反复烧吗?
 
一般而言,冲泡普洱茶的水,水温要在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显。
 
因此很多人每次泡茶都要把水反复烧开,有的干脆让水一直在烧,白雾缭绕,其实这样并不好。
 
反复烧开的水中会有大量盐类析出,析出的盐类会悬浮在水中,形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发,每烧开一次,盐类的浓度就增加一次。
 
这些不溶解的盐类本身就口感极差,有些甚至会与茶叶成分发生反应,影响茶汤口味。
 
有些微量金属,比如铜、铁,在多次烧开的水中数量增加,它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应,破坏香味。
 
建议:水根据喝茶的人数烧适量的水,一次性泡完以后注冷水再烧。
 
3、新茶一定要放几年才能喝吗?
 
有的茶友认为,普洱新茶一定要存放几年,甚至十几年才能喝,就是熟普也要放个一、两年才能喝。其实这种说法,是片面的。
 
事实上,对于日常生活来说,作为新茶的生普、熟普,并非要十年八年和一、二年后才能喝。
 
好喝的普洱茶,不在于普洱茶的存放时间,最关键的在于普洱茶的原料
 
不管是生普还是熟普,品质好的普洱茶必有好的原料做基础,这样的茶冲泡出来的茶汤,浓浓的山野阳光味沁人心脾。
 
另外,刚压制好的熟茶虽然有些新味,但质量好的熟普,经过二、三个月后口感就很不错了。如发酵技术精湛的熟茶,才出厂三两个月,却经常让品饮者以为是两三年的茶了。
 
建议:喝茶要多听听自己的舌头和身体,不管是新茶还是旧茶,只要自己喝着舒爽,就别在乎那么多,好茶不以年限定。
 
(责任编辑:茶小仙)
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