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新茶友应如何建立口感?这个小技巧请收下!

时间:2019-05-24 15:23来源:普洱藏家馆 作者:佚名浏览:
普洱茶怎么喝,又如何判断所喝茶品的口感呢?刚入门的新手有什么建立口感的诀窍吗?
普洱茶怎么喝,又如何判断所喝茶品的口感呢?刚入门的新手有什么建立口感的诀窍吗?
 
普洱茶怎么喝,听起来很简单,其实也是一门大学问哦!尤其对于新手来说,只有建立起系统的、正确的口感,才能慢慢成长。
 
一、建立正确的口感,不是衡量的好坏,是看适口性
 
普洱茶怎么喝?最重要的就是建立一个正确的口感。很多人一提到“正确的口感”,就是生津回甘、茶气纯正、醇和顺滑等。但对我来说,这些都不是衡量茶的标准。
 
哪款茶喝了不生津回甘?哪款茶喝完后身体会不舒服?只要茶原料工艺和仓储都好,茶的这些特性都差不了多少。
 
于我而言,喝普洱茶我更多的是喝它的“适口性”。简单说,就是茶带给我的愉悦感。普洱茶的愉悦感更多的是来源于它的香气和回甘。
 
好的普洱茶,香气会跟着茶汤裹到身体里去,而其他茶,香气只会留在口腔里,绝对不会往下走。而这个茶还得有一定的苦底涩底,没有苦做底相伴,茶的香也是苍白的,一味的香甜早就被我淘汰了。人对苦、臭的东西才会上瘾,所以人们喝咖啡上瘾,抽烟上瘾,很少有人会吃糖上瘾。
 
二、建立正确的口感,最好找经典唛号茶多泡多喝
 
普洱茶的体系很庞大,勐海茶区易武茶区、滇西茶区,生茶熟茶,品牌茶、农家散茶、名家定制茶、大师手制茶......等等。刚入门的新手,一股劲儿猛扎进去,大概头都要蒙了!——该喝什么茶才好?!
 
由于工作和个人爱好的原因,我喝过很多各种各样的普洱茶,勐海茶厂的、下关的、福今的、大益的....各个茶厂各个品牌的茶大多数都喝过。
 
在我着迷于茶的20年间,至少品饮了1000款茶品。以每泡茶7克计算,每天两泡,十年间至少喝掉了50公斤的茶叶。这么多年的普洱茶喝下来,我自己也总结了一些喝普洱茶的经验。
 
对于新茶友来说,要建立正确的口感,我认为就是一定要找一些年份较老、仓储良好的经典唛号茶喝。
 
生茶如75427532,熟茶如7752、7581等,这些唛号茶既然能成为经典,一定有它的道理!现在的很多经典茶,也都是在经典唛号茶的基础上优化而来的。
 
建议大家去找这些经典唛号茶,多去泡、喝,记住这个味道,相互多对比,多体会找出差异,这样就会逐步摸索出一条适合自己的喝茶路子,也就知道自己的“适口性”在哪儿了!
(责任编辑:品茗在心)
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