当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友论茶 >

普洱茶山寨之最爱刮风寨

时间:2023-12-11 13:54来源:普洱茶吧 作者:精灵浏览:
刮风寨普洱茶的特点:细细品啜着,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长,沁心入腹,使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
普洱茶
刮风寨,是我最爱的普洱茶之一。
刮风寨普洱的特点:细细品啜着,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长,沁心入腹,使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
刮风寨的神秘之处在于:入口,就能让你感受到原始森林的粗犷与博大,和丝丝的滑润细腻。满身轻利,神清智明。「简单来说」:口感相当柔,喉韵深,香气足,滋味饱满,茶气足,后期陈化相当快!
刮风寨的古树茶分布:茶坪、茶王树、白沙河、三家村、冷水河等地,分布在树高林密之中,生态环境均极佳。
茶王树、三家村、白沙河分布在一座山的不同方位,比较容易辨识,茶坪相距刮风寨较远。
三家村和冷水河产量很少,刮风寨主要原料来自茶王树、白沙河和茶坪。
 
【茶王树】
刮风寨的茶王树叫茶王树寨,简称茶王树。
为什么叫茶王树?
原来茶王树茶地曾经因有一棵需要三个成年人才能合围的茶王树,茶王树根部很奇特地生长在一颗大石头上。后来茶王树旁边的一棵树倒塌,茶王树被其带倒而死。
为什么有人说茶王树的茶树已被矮化?
曾经山火焚烧整个茶地,目前茶王树茶地的古树茶均为后来生长起来的古树,根部很大。茶王树茶地均为原始密林覆盖,行路艰难,由于当地老百姓不愿意前往开采茶地,且之前属地为国有林,所以在刮风寨著名的三块茶地里,算是开发最晚的了,但也是价格最高,口感最好,最受追捧的。
 
产量为何稀少?
目前拥有茶王树茶地的茶农约有40多户,茶王树”古树茶产量稀少,之所以“茶王树”茶产量不高,和此茶的稀缺以及到茶山的路途太过遥远有关。从刮风寨到“茶王树”茶山,车辆走不了,要徒步走七八个小时以上,一路上不断翻山越岭,跋山涉水,沿途都是崇山峻岭,蛇虫出没,费尽千辛万险才能到达茶山。“而且只能就地取材加工,再一点点的用人力背回,也只有亲身经历过的人才能真正体会到“茶王树”茶的珍贵,一芽一叶都是那么来之不易!
“茶王树”茶的特征:条索紧结黑亮,汤色淡金黄,叶底黄绿匀齐,山野气强;杯底留香味浓,苦重涩轻,苦化甘很快,甘显且持久,涩退两颊生津,喉部有如甘泉慢慢涌起,带有丝丝凉意,喉韵感觉非常美妙,口感霸气,茶劲十足。而且滋味持久耐泡。
 
【茶坪】
茶坪离刮风寨约15公里路程,其中11公里为麻黑公路,4公里左右为婉蜒小路,可摩托车骑行到达茶地,也是刮风寨最早开发出来的茶地。刮风寨三大茶地中,茶坪古树采摘时间最早,比茶王树、白沙河早期很多。
踏进这片原始森林里,迎面而来的山清水秀,参天大树,极为震撼。零散茶地分布在森林中的各个位置,坡度较大,红壤砂土质为主。茶坪的古茶园相对集中,一块一块的分散在溪谷两边的陡坡上,这里的茶叶多幽黒沉绿,叶面油光发亮。大部分茶树都不大,树干成人手腕粗细,从地面开始分支,一株茶树常有多个分支。也不是很高,树高多为两三米。茶树的老叶子很少见,百分之七八十以上都是新鲜的芽头。目前约有20几户茶农拥有茶坪的茶地。
 
【白沙河】
白沙河离刮风寨约15公里左右路程,早年挖矿的小公路直通茶地上头,非常方便。白沙河与茶王树茶地中间隔有三家村茶地,靠近河边的古树根部很大,与茶王树茶地一样早年受山火焚烧过,海拔落差也大。
刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别,茶王树的油性更佳,白沙河的涩度更强,三家村和冷水河因量少,独立性特点以生津迅速为主。
 
具体来说:
茶王树的特点主要表现为茶汤油润通透,滋味饱满,苦涩易化,茶气足,并有较明显的山野气韵,喉韵深,唯一的瑕疵是整体的树龄不大。
茶坪的特点主要表现为茶汤清透显油质感,滋味清冽,微凉喉部涩显长。整体滋味较茶王树为平淡一些。
白沙河的特点是高香飘逸,弱势是涩感偏重。
如果把刮风寨的这三块茶园的综合品质做一个评定的话,茶王树第一,茶坪第二,白沙河排名第三。
 
刮风寨的价格:
如今的山头是越分越细了,刮风寨180户人家,茶王树、茶坪地、冷水河、白沙河、家边古树(刮风寨村子周边古树)价格都不一样。其中茶王树最贵、茶坪地和冷水河第二、白沙河次之、家边树最便宜。
贵的茶,如茶王树并不愿意当作刮风寨来卖,而且价格相对刮风寨拉高了一个档次。
而让人想不到的是,冷水河的古树价格竟已经超过茶王树了。为什么?物以稀为贵,冷水河的茶产量极少,生态环境好,口感不错,这类小山头也极容易被炒作。
想想薄荷塘也就都明白了!
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:刮风寨 古树茶 普洱茶 普洱 茶树 古树 原料 为何 茶叶 
热点排行
相关文章
普洱茶熟茶渥堆发酵内质成份分
普洱茶熟茶渥堆发酵内质成份分
普洱茶“一口料”一定比“拼配
普洱茶“一口料”一定比“拼配
办公室喝普洱茶注意事项
办公室喝普洱茶注意事项
女人犹如普洱茶般沉淀美丽
女人犹如普洱茶般沉淀美丽
普洱茶的冲泡基本步骤
普洱茶的冲泡基本步骤
“野蛮生长”的普洱茶
“野蛮生长”的普洱茶
有一种文化叫云南普洱茶文化
有一种文化叫云南普洱茶文化
泡杯属于自己普洱茶
泡杯属于自己普洱茶
普洱茶行业的“温水煮青蛙”危
普洱茶行业的“温水煮青蛙”危
普洱茶的甜味来自哪里
普洱茶的甜味来自哪里
2016年6月13-14日老挝留学生于
2016年6月13-14日老挝留学生于
普洱茶香气——青味系
普洱茶香气——青味系
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号