红茶这名字，在英国叫“black tea”而不是“red tea”，是因为英国人取名看的是干茶颜色为黑，我们起名是看茶汤的颜色为红。
问朋友，这个茶是什么时候制的。果不其然，刚刚制出不到一周。
红茶性温。不建议喝新茶，为什么呢，新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，会刺激胃肠黏膜，容易诱发胃病。而存放时间不到半个月的红茶，烘焙的火气还没有散去，味道就充满火味，喝多了容易上火。
现代仿制古代的瓷器，尽管技术上的先进，可以做得惟妙惟肖、以假乱真。但整体感觉，还是有差别：古董瓷器，长远的时间已经把烧制时的火气收走了，显得醇厚而亮泽；仿制的现代瓷器，烧制没多久，光太闪眼，是一种贼光。而好的红茶，适合陈喝。妥善保管后，放置到冬天，喝的时候，火气散去，甘醇十足，有一股稳实的厚重。
人和茶一样。少年得志的人，锋芒毕露，往往会在不知不觉中伤害他人，并且最终影响自己。而经过岁月的淘洗和磨砺的人，则显得睿智而沉稳，显得厚重。
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