国营时期的标准化
为了适应侨销、外销
在2012年之前市场上的一些国营老厂其实就开始在做标准化了。我们现在不能去否定前人做的一些标准化。
但是国营老厂的标准化其实不是面对市场的标准化，它是面对出口侨销，像是那时候的香港南洋公司为主，然后又转销到新加坡和马来西亚。
老茶大热
标准化产品不是很受欢迎
但是这些标准可以这么说在2005年之前，在大陆是没有市场化的。05年之后是因为普洱茶市场大热。
然后就出现了一些名人拿着古董茶来炒作增值，然后就带动了很大一波高消费人群对老茶的关注。
所以那时候就特别流行喝老茶，连云南人都开始喝老茶。
这个事情发展到2012年，像7542、下关茶厂的甲级沱、乙级沱，这些标准化的产品也一直都在。
但是这些产品当时并不是用来适应大陆市场化这一端的，所以这些产品到现在来看，在品饮上喝的群众并不多。
山头茶爆火
山头茶和标准化之间的矛盾
在2012年之后山头茶开始大热，那些山头茶的发烧友们就像喝红酒一样开始喝产区、地域。这个事情就一直发展到现在2022年。
但是现在就出现一个矛盾——讲山头茶就无法标准化。山头茶大热变成有无数的买手在收料、买，所有人都上山找茶农买茶。
反过来茶农的种植、茶山环境、初加工的水平都在参差不齐的往上走，总体来说这是一个正向的发展。
标准化概念其实不是创造的，其实标准化一直都有，它只是在不同语境下，因为消费市场的变化，标准化需要调整。
以往标准面临挑战
不同时期标准适应不同需求
其实从50年带开始，人民公社加供销社的概念，到七八十年代改革开放。那段时间的标准化是有效的。
因为它是由需求产生的，因为有某种需求而产生相对应的标准化。
一直到92年之后，我们的产品更多了，农产品往欧洲、美洲去运。
欧美人喝中国茶不只是喝纯茶，他们的习惯是假一些其他的东西进去。
所以当时为了应对国外的需求，我们又产生了新的标准化。尤其到了2002年加入WTO之后，全球化开始。
从那之后我们国家的商品和国外的是平等的。那时候我们就面临着立顿红茶、波士茶这些强劲的对手。
这时候我们以往的标准化逻辑就得调整，它必须应对的是日常消费者。
消费市场发生了变化，我们要开始面对当下真实消费人群需求的标准化建立。
不然当大众面对“天价茶、山头茶......“的时候，就会导致大众消费者对普洱茶产生距离。
这是需要我们茶行业的人持续思考和改变的现状。
(责任编辑：茶小仙)
