普洱生茶之粗青气
时间:2016-03-04 17:50来源:未知
作者:玲儿浏览:
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普洱生茶之粗青气介绍如下： 常见于原料粗老的普洱茶（生茶），似青草的气味。因为鲜叶粗老，含水量少，在杀青过程中必须采用老叶嫩杀，即杀青时间短杀青温度低，技术不够就很难保证青叶醇等相关青气物质的消散，因此常常会有粗青气。
常见于
原料粗老的
普洱茶（
生茶），似青草的气味。因为鲜叶粗老，含水量少，在
杀青过程中必须采用“老叶嫩杀”，即
杀青时间短
杀青温度低，技术不够就很难保证青叶醇等相关青气物质的消散，因此常常会有粗青气。
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