茶醉之时，人会头昏耳鸣，浑身无力，胃中如有物翻滚，想吐而不能，更有严重者可发生肌肉颤抖，心律紊乱，甚至口角流沫。
茶能醉人，这与它含有咖啡碱、鞣酸和氟化物等物质有关。
咖啡碱可以兴奋神经中枢。一个人每天服用咖啡碱的最高限量为0.65g，而一杯浓茶中的咖啡碱含量大概为140mg左右，连续喝5—6杯浓茶的话，人们所摄入的咖啡碱含量很容易“超标”。这就是有的人连喝几杯浓茶后，就会出现头晕、恶心、手足颤抖等现象的原因。
另外，咖啡碱和鞣酸都会影响胃酸分泌、收敛肠胃。所以空腹喝茶会导致低血糖，从而出现头晕、四肢无力等茶醉状况。咖啡碱和鞣酸还有一个“同伙”就是氟化物。虽然适当的氟是人体所必须的，但一旦过量就会使人表现出慢性中毒的症状，如牙齿变色，全身无力等。
一般发生茶醉的原因，不外三种：
1、平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能过量而醉了。
3、空腹时，茶多喝了也容易茶醉。
茶醉应从以下几个方面预防
2、饮茶不宜过多。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，如果饮茶过多，茶水积聚在肠道内，就会妨碍膈肌活动，影响正常吸收。
3、不要空腹饮茶。因空腹时胃中含有大量胃酸，茶能稀释胃液，降低消化功能。
4、并非人人皆宜。对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶。
那么，万一醉了，如何解茶醉呢？
1、知道自己容易醉茶的人，喝茶时不妨吃些茶食，例如：枣子、橄榄、花生、小甜点等。这些东西，有咸，有甜，既可补充钠离子，又能增加血糖，这样就少有茶醉的现象发生了。
2、万一茶醉了，可以立吃些甜食，或多喝些开水，茶醉的现象就会渐渐消退。
如何避免茶醉？
知道了以上茶醉的原理，我们很容易理解到，要想避免茶醉，首先要做到四个“不”：不过量喝茶，不喝浓茶，不贪“新”茶，不要空腹喝茶，最好在喝茶时准备一些小甜点，干果类也是不错的选择。
如此才能既得喝茶之清闲，又可让自己远离茶醉。
