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普洱茶——大陆和台湾心连心的另一座“桥”

时间:2023-12-15 10:00来源: 茶资讯 作者: 茶资讯浏览:
茶叶给中国带来了什么历史影响,我觉得我们每个中国人都知道。那么,茶叶又给国际,甚至我们台湾同胞、海外同胞带来了什么历史影响呢,本期专题《中国茶叶的力量(四)》让我们一起继续探讨。
普洱茶
茶叶给中国带来了什么历史影响,我觉得我们每个中国人都知道。那么,叶又给国际,甚至我们台湾同胞、海外同胞带来了什么历史影响呢,本期专题《中国茶叶的力量(四)》让我们一起继续探讨。
台湾不产普洱茶,然而,普洱茶在台湾的销售却异常火爆。在台北,陶艺之乡莺歌设有普洱茶博物馆。台北市唐人出版社普洱茶行,不仅经营云南普洱茶,还编有各类书刊专门介绍普洱茶的各种知识。中产阶级人士时常举办关于普洱茶的雅聚、恳谈会,交流品茶心得和在大陆收集普洱茶的经验。
盛产乌龙茶的台湾为什么会兴起普洱茶热?台湾的一位普洱茶专家认为:因交通不便,早年南洋一带的华侨、华人喝不到中国的新鲜茶,所饮的基本是普洱这种老茶、陈茶。老一代人就喜欢喝普洱茶并影响到了他们的后代。
 
据考,大约在清同治九年(1870),普洱茶传播到台湾,因耐泡、节俭,符合一般家庭经济条件而有人选择饮用。清光绪二十一年(1895),日本占据台湾后,台湾、香港经济往来密切,香港人普遍饮用普洱茶,在港、台密切交往过程中,以茶叶为礼物馈赠亲友很平常,台湾人民赴香港,到茶楼也是平常事,普洱茶的知名度也在台湾人脑海中有了较深的印象。
1949年以后,广东、广西、贵州、缅甸边界等地军民,到台湾的人数增加,带入了更多饮用普洱茶的习惯,饮普洱茶的人口增加了,普洱茶的市场需求也出现了。
 
1970年以后,台湾经济有起飞现象,饮茶人口速增,台湾兴起了开设“港式饮茶”的茶楼。因此,普洱茶在茶楼的份量和比例也占得很重要,上了港式茶楼,若不点普洱茶,好像不太像上茶楼,在这种心理因素下,普洱茶的市场需求更加增加。
 
1971年到1981年的10年间,台湾“港式茶楼”兴盛,普洱茶也为社会大众更为知悉。
1981年以后,台湾茶文化蓬勃发展,现代茶艺馆兴起,品茗活动开展,茶叶知识增加,消费者品味提高,这时的普洱茶是从云南辗转到台湾的普洱茶,包装和商标也完整保留着,有云南下关茶厂沱茶中国茶业进出口公司云南省茶叶分公司出口的七子饼茶、普洱茶砖、罐装普洱散茶,已在市面上渐渐公开出现,货源一到,往往整批被人买下,尤其是紧压制成的普洱茶砖、沱茶、七子饼茶价格节节升高,有了将它视如艺术品而购买下来的珍藏者,普洱茶受到了重视。
1987年底,海峡两岸关系缓和,普洱茶开始大量进入台湾市场,价格也随之下降,消费者对普洱茶的接受程度大大增加,普洱茶可说是走向平民化了。1991年以后,普洱茶的市场继续扩大,需要量大增。
 
台湾人喝茶多年,慢慢地也喝出了一点讲究,台湾有句俗语这样说的:“文章、风水、茶,能懂的没几个”,可见茶水之深。如前所述,台湾茶人除了讲究茶叶本身之外,也讲究茶壶的适茶性,一般粗制滥造的台湾大陶或者大瓷自然是看不上眼了,于是,台湾茶人一致把眼光聚焦在来自大陆的宜兴紫砂壶,并且奇迹般地在全台范围形成了长达20多年(80年代)的紫砂壶收藏热潮。1995年前后,宜兴紫砂壶被热炒至几十万元一把,此后市场逐步走下坡。
如今,以广州为中心带动珠江三角洲吹起了普洱茶流行风,此风正向长江三角洲推进。许多台湾人都工作和居住在这两个三角洲。不少台湾茶人一直追寻云南普洱茶,成为台湾和大陆间普洱茶流通的“搭桥人”。
 
(责任编辑:茶小仙)
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