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胥江社区举办了“茶艺飘香,幸福时光”茶文化进社区活动

时间:2017-03-03 15:12来源:苏州城事 作者:未知浏览:
近日,胥江社区举办了茶艺飘香,幸福时光茶文化进社区活动,来自辖区的20位居民齐聚一堂,一边品茶,一边听讲,其乐融融,茶艺师结合古代历史解析茶的演变,给居民们讲授了一堂丰富精炼的煎茶知识讲座。 讲茶 茶其实博大精深 摆开茶具,沏上好茶,伴随清幽茶香和雅致琴曲,从事茶艺工作四年有余的张晓芳缓缓道开茶的历史,讲述与茶有关
普洱茶
 
   近日,胥江社区举办了“茶艺飘香,幸福时光”茶文化进社区活动,来自辖区的20位居民齐聚一堂,一边品茶,一边听讲,其乐融融,茶艺师结合古代历史解析的演变,给居民们讲授了一堂丰富精炼的煎知识讲座。
 
   讲茶 “茶”其实博大精深
   摆开茶具,沏上好茶,伴随清幽茶香和雅致琴曲,从事茶艺工作四年有余的张晓芳缓缓道开茶的历史,讲述与茶有关的文化。她从各个朝代饮茶的方式,讲到绿茶黄茶白茶六大茶类的特点;从川茶盖碗,讲到彩云之南的普洱;从茶的礼仪讲到与茶交相辉映的琴棋书画。大家静静地听着,在短暂的时光中,感悟着博大精深的茶文化,虽不能全面,但也算是生活中一次清新的体验。她说,“走进社区,向居民讲茶,非常荣幸,希望更多人懂‘茶’,也希望更多人爱上传统文化。”
 
   泡茶 条件有限也要“泡”好茶
   讲完茶后,伴着悠扬的音乐,茶艺师张晓芳开始为大家缓缓地冲泡工夫茶。她首先向大家介绍她所用的各式茶具,茶盘、公道杯品茗杯等,然后洗茶、冲茶、淋罐、洒茶,一举一动都是一种美的享受,仿佛这午后的时光就在冲泡间慢慢静下来了。此时,居民有些坐不住了,大家发问道,在没有工具的情况下,如何优雅地泡一茶来享受呢。张晓芳一边泡茶一边讲解着,在工作繁忙、条件有限时,大家都用一个大杯子泡茶喝一整天,这是欠妥的,如果要享受到真正的清香茶味,杯子千万不要太大,茶量不要太多,这样就可以减少茶闷在杯子里太久而造成的口感不佳和苦涩味。
 
   品茶 茶水分离茶味最佳
   茶泡好了,大家纷纷捧起杯子,慢饮细酌起来。张晓芳教大家第一口用舌尖细细体味,第二口用牙齿轻轻咀嚼,第三口用喉咙用心体会。并告诫到:“自己喝茶,最好茶水分离,避免茶叶浸泡过久,造成茶味苦涩。绿茶在泡时水温不能过高,且前三泡的茶水最佳。”在喝过茶艺师泡的茶后,市民李阿姨拿起自己手中的茶杯看了看表示,“早上泡的茶了,确实颜色都变黄了,以后我喝茶再也不牛饮了,要像张老师那样,多在意在意舌尖上的微妙感觉。”
 
(责任编辑:品茗在心)
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