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怎样保证茶叶新鲜度
日期:2016-01-31 16:59:58 点击:155 好评:0
由于茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法: (1)利用干燥箱储存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。 (2)利用冰箱储存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好...查阅全文
普洱茶陈放方法
日期:2016-01-31 16:57:11 点击:188 好评:0
普洱茶分为生茶、半熟茶及熟茶三种。刚做好的生普洱茶,很难下咽的,非常的苦涩。非得经过三~五年后,才会滑顺。而普洱茶陈放的地方及方法就特别重要了。依照本人的经验,新买的普洱茶,最好将外包装纸拆下,并拨开一、二个,自己平常泡茶一个月的量。然后找个浅平的盘子,平均摊开,放在自然通风之处(切记不可放在厨房有异味之处,...查阅全文
四个储存妙招让茶叶留住清香
日期:2016-01-31 15:58:12 点击:161 好评:0
四个储存妙招让茶叶留住清香 茶叶如果储存不当,很容易失去清香的气味。如果有喝茶的习惯,应注意随买随喝,对于买回家的茶叶,整理出应注意以下4点: 避免潮湿 当茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点。因此,不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。 低温避光 阳光和...查阅全文
喝茶有道贮茶亦有招
日期:2016-01-31 15:38:50 点击:122 好评:0
春夏季是茶叶上市的高峰,也是饮茶的好时节。注重的养生的现代人已经将茶叶的功效运用的淋漓尽致了,家中购置2-3种茶也已经非常普及了。当然,在茶叶的品种上大家是各有所好,各执己见,不同品种的茶叶会有不一样的作用,简单概括来说,如饮茶者的体质,偏于阴虚体质的人宜选购绿茶,而偏于阳虚体质的人则宜选购红茶。茶叶和大多数食品...查阅全文
新普洱茶时代如何藏好茶
日期:2016-01-31 14:28:38 点击:216 好评:0
老茶一定要喝过才能品鉴,因为它们存放的年头都很长,光从外观上看还不够,要细细品味它的口感、浓度、茶气等。 我们收藏茶的最终目的是为了以后品饮。都说藏之有道,这里面的道究竟是什么?对于茶叶爱好者来说,收藏首先要选择好的品牌、产品,这能给他们持之以恒的信心。但现实中很多人对此很懵懂,总是道听途说,不知道哪个好,怎么...查阅全文
大量贮藏茶叶应注意五点事项
日期:2016-01-30 15:38:10 点击:153 好评:0
茶企、茶商大量贮存茶叶与普通家庭小量贮存茶叶有所不同,大量贮存一般有专门的库房放置茶叶,因此在大量贮藏茶叶应注意五点事项。 1、库房的基本要求。茶叶仓库要防潮、避光、隔热、防污染,库房周围无异味,地势高燥,排水方便,通风散热方便,又可密闭遮光,库内温度不超过30度,相对湿度设法控制在20度以下,要专库专用,不得混装...查阅全文
贮存红茶之五大忌讳
日期:2016-01-30 15:31:55 点击:125 好评:0
全发酵性的红茶具有与其他茶类不同的茶性特征,这与红茶正确贮存茶叶有相互关联的关系,以下介绍贮存红茶之五大忌讳。 一忌潮湿:红茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放红茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。 二忌高温:红茶茶叶存放温度为常温。温度过高茶叶中的...查阅全文
存放工具可以提高茶叶的保质期
日期:2016-01-30 15:05:52 点击:155 好评:0
排除不可抗拒因素,有效延长茶叶存放时间,主要在于了解茶叶的保管关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。抓住存放要点,选择适宜的存放工具可以提高茶叶的保质期。 茶叶要放在茶叶罐里,以防压碎,茶叶罐的选择,一般以为只要罐子密封好就行,就能使茶叶保持鲜味,其实他忽视了即使茶叶罐有多密封,只要您打开来拿茶叶,就免不了变成...查阅全文
茶叶保管是一个很重要的问题
日期:2016-01-29 16:49:31 点击:182 好评:0
茶叶保管是一个问题么?大概的确是一个问题!很多人知道绿茶应该怎么保管,黑茶应该怎样储存,但是黄茶、白茶、青茶、红茶呢? 从加工角度来看,黑茶制成成品后,还要在后期自然条件下继续发酵,因此它的品质是在动态中发展完成的,它的储存也因此只是要求自然环境的阴...查阅全文
延长红茶保质期限的保存技巧
日期:2016-01-29 16:44:15 点击:140 好评:0
下面推荐一下延长红茶保质期限的保存技巧: 1、盛装红茶的容器最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能够更好的保留茶叶香气。 2、一般红茶的保质期在两年之内,新开封的茶叶最好在三个月内饮用完毕,如果购置了当年的新...查阅全文
不同茶叶的“保鲜”方法
日期:2016-01-29 16:43:33 点击:103 好评:0
寒夜客来茶当酒的成为了脍炙人口的诗句。当然,正所谓萝卜青菜,各有所爱,不同类型或者不同身份的人喜欢不同的茶,而且茶叶买回来之后还要保存妥当,不然可能导致茶叶的变质腐烂。在购买完茶叶的时候就 有个保存的问题,有些人会选择将密封的茶叶放在冰箱中,下面我们...查阅全文
普洱熟茶的科学储存方式
日期:2016-01-22 10:00:41 点击:253 好评:0
普洱熟茶的科学储存方式 普洱熟茶的口感要想变好,除了陈放几年,还需科学的储存方式,若存储不当老熟茶会有仓杂味。 普洱熟茶的最佳存放温度为20-40℃,湿度15%,存储空间须保持干燥通风、无异味、不让阳光直晒。...查阅全文
普洱茶仓储的几点想法
日期:2016-01-22 09:50:45 点击:200 好评:0
普洱茶未来的仓储形态 普洱茶的最佳仓储条件是什么?茶界一直争议不断。经过一定时间存放后的陈年普洱茶,不同人,不同地方存储,都会不同的表现,那么不同仓储,只要是大家各自喜爱的仓储都是可取的。 未来的普洱茶仓储应该是走向三个方面的 1、家庭的仓储。各地气候不同,温湿度不同,普洱茶存储所能提供的条件不同而出现一个泛类型...查阅全文
普洱茶的陈化方式与条件
日期:2016-01-19 11:28:06 点击:233 好评:0
普洱茶的陈化方式与条件 一、陈化条件 场所 普洱茶陈化场所十分讲究,一般要有专门的陈化室,室内避免阳光直射,避免雨淋,温度应保持在25℃左右为宜,湿度控制在75%左右,室内要通风,透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生,切忌与其它有异味的物品摆放在一起。陈化室周围应无异味气体污染。 时间 1、普洱生茶:普洱生茶是以符合普洱...查阅全文
专业的普洱茶存放方法
日期:2016-01-18 11:15:04 点击:190 好评:0
普洱茶不仅仅在功效、品质等方面,在茶叶中都属于佼佼者,它的金融价值和投资属性还是茶商们乃至消费者们看重的一环。因此,普洱茶市场一再壮大。茶商因拥有足够的资金和相关贮藏条件,在普洱茶的仓储上会较为科学和讲究;而对于爱好普洱茶的消费者而言,他们通常会购买普洱茶存放在家中。家庭存放普洱茶,如何能让这可以喝的古董像在...查阅全文
紧压茶保存过程中的几点注意事项
日期:2016-01-12 14:42:54 点击:135 好评:0
保存过程中有以下几点需要注意: 1、流通的空气:有关专家说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但是不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,会吹走茶气和吹散茶味,在饮用时也会感觉淡然无味。所以,在存放普洱茶时要有适度流通的空气,但不能放于风口;另外,要注意周围环境不要有异味...查阅全文
普洱茶储藏方法之一密封法
日期:2016-01-09 10:55:39 点击:206 好评:0
「普洱茶储藏方法之一」密封法,中国由于环境及气候的多样性,普洱茶同样具有春制,冬藏的农作物特性,密封仓存茶的优势一是密封状态下可以保存很好的茶香,而且存放得好可以越存越香; 二是密封状态下可以保存大量的活性酶,在活性酶作用下茶的变化速度可以比较快。自然仓储存茶活性酶会大量"逃逸",而密封仓存茶虽然需氧酶的活性受...查阅全文
普洱茶的仓储要注意什么
日期:2015-12-28 14:27:29 点击:233 好评:0
普洱茶的仓储要注意什么 在干燥、通风,无杂味感染、避免阳光直射,适宜长期储存。 流通的空气 流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意...查阅全文
保存普洱茶三大要点
日期:2015-12-15 15:49:58 点击:217 好评:0
为了保持普洱茶的品质,古人有或与他物同器,则杂其气而不堪饮矣的警语。其实普洱茶的保存条件,是所有茶品中最为宽松的。 普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。...查阅全文
普洱茶存放方式
日期:2015-12-15 15:26:46 点击:211 好评:0
普洱茶存放方式(二种) 1、干仓普洱茶:存放于干燥通风的仓库,让茶叶自然发酵陈化,具有樟树香,口味较温和,如自然陈放1020年并妥善保管,即越陈越香,成为珍品。 2、湿仓普洱茶:通常放在地下室等较湿不通风的地方,加快其发酵速度,喝起来有陈泥味或霉味。但此法快,妥善保存510年,让其自然发酵,就会越陈越香。 俗话:品老茶,...查阅全文
储存普洱的实用妙招
日期:2015-12-14 16:22:52 点击:193 好评:0
储存普洱的实用妙招 首先茶仓要有温湿调控设备。在存放观察中发现,温度低于20℃酶的活性降低、茶香释放降低,茶变化速度减慢,香气释放与茶叶变化最佳温度是20℃-45℃。 温度过高会影响茶香的沉积,湿度超过70%时,湿气对茶香有抽吸功能,会让茶叶快速失香,湿度过低也会影响香气释放,最佳湿度是40%-65%。 其次要密封保存。这是决定...查阅全文
那些你所认为不好的仓茶
日期:2015-12-08 09:36:24 点击:141 好评:0
喝普洱茶,除非你一直喝新茶,不然的话,不同仓储的陈年普洱茶是你绕不过的一道坎。既然要经历,何不坦然点,不要老是抱着偏见或者是所认为来对待不同仓储的陈年普洱茶。在我的理解中,这是对别的普洱茶仓储的一种先入为主的排斥观念。 对于陈年普洱茶的品质,很大一部分的认识都聚焦在仓储存放上,而就目前行业内对于仓储的争论,大多...查阅全文
普洱茶贮藏中应注意
日期:2015-12-07 17:10:13 点击:334 好评:0
普洱茶贮藏中应注意 1、最好在干仓中陈化 普洱茶的贮藏方式有两种(干仓和湿仓)。但最好干仓,因为不会生发霉,虽然转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。 2、温度不可骤然起伏变化太大 仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶砖变为普洱茶。 3、避免杂味感染...查阅全文
普洱茶要陈化存储条件很重要
日期:2015-12-06 18:08:41 点击:110 好评:0
普洱茶跟红酒一样,随着年份的增加,其品质和价格也会上升,被誉为能喝的古董。品质好的陈年普洱,在茶叶市场上频频创造出天价,每年的增值率高达10-20%。但要想普洱的价值和品质口感不受到影响,存储非常重要。 就如同古董需要小心维护的道理一样,普洱茶也只有仔细存...查阅全文
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图文解说
雨天是茶叶的敏感时期,要注意
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黑茶该如何存放?存放多久好喝
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普洱茶香存储时会怎么转化?
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存点茶,老了喝
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普洱茶在存放过程中都发生了哪
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终于明白,存茶的乐趣
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茶饼陈化时表面快还是内部快?
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普洱茶怎么储存好?你存茶的目
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普洱生茶存放多久才好喝?真的
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普洱茶怎么存储?教材级家庭藏
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用冰箱存茶要注意什么?
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根据茶叶的特性应用不同的贮藏
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闻香“识”普洱 专业仓储味更
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普洱茶的陈化与储存,掌握这4
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茶叶要怎么储存才不会坏?
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云南是公认的 “天然大干仓”
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普洱生茶是如何陈化的?
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茶叶受潮了可以添加干燥剂吗?
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喝不完的茶怎么储存?别都放冰
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普洱茶转化原理?
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普洱茶的“熟”和“陈”是什么
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普洱茶如何储存?四个小妙招告
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熟茶储存几年可以达到最佳的口
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存放熟茶要不要通风?
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