那存茶就是一件极需花心思的事情了。
如果保存不当，等再泡时，发现怎么和当初的滋味完全不一样了？那就太可惜了。
接下来就为大家详细介绍在家里应该如何存茶？
01
了解茶叶劣变的主要因素
光线
温度
温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。
实验结果表明，温度每升高10度，茶叶陈化的速度就加快3-5倍。
如果茶叶贮藏于10度以下的冷库，可较好地延缓褐变过程。
水分
水分是茶叶陈化过程中许多化学反应的必须条件。
研究结果认为，当茶叶中水分含量在3％左右时，可有效地延缓脂质的氧化变质。
而茶叶中的水分含量超过6％时，陈化速度急剧加快。
氧气
氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使之氧化变质。
02
茶叶的贮藏关健
防压、防潮、密封、避光、防异味。
通常茶叶在贮放后，香气滋味多少会发生变化，但若同时在高温高湿、阳光照射下，则会在短时间内使茶叶陈化变质。
03
04
注意：不同花茶应避免混合存放，因为它们会相互吸收香味，容易吸收异味，混淆原有的芳香。
05
家庭存茶小技巧
茶叶有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味。
下面就为大家介绍几种家庭存茶法则。
罐藏法
罐藏法是现在家庭存茶比较普遍的方法之一，以铁罐，竹盒或木盒等为主。
这些罐或盒，若是双层的，防潮性能会更好。
而装有茶叶的铁罐或盒，应放在阴凉处，避免潮湿和阳光直射。
如果罐装茶叶暂时不饮用，可用透明胶纸封口，以免潮湿空气渗入。
适用茶类：
红茶容易受潮或者散发香味，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。
具体方法：
先在罐内套一个薄的塑料袋（保持罐内的洁净）。
每罐中可放入1-2小包硅胶（保持罐内干燥），装好后加盖密封，存放于阴凉避光处。
(责任编辑：茶小仙)
