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如何更好地品鉴普洱老茶

时间:2023-07-06 09:22来源:尚正茶品 作者:尚正众筹浏览:
一款沉睡了多年的老茶,要如何唤醒,去很好品味到他的魅力呢? A、取茶轻 在老农仓库存放了那么长时间,茶条干透,极易断碎,在这个阶段,我们只能小心翼翼地用茶针或茶刀一点点地去取茶,尽量保持条索的完整,减少碎茶。这个过程很重要,如果取茶取得不好,碎茶多,则
普洱茶
一款沉睡了多年的老茶,要如何唤醒,去很好品味到他的魅力呢?
 
 A、取
在老农仓库存放了那么长时间,茶条干透,极易断碎,在这个阶段,我们只能小心翼翼地用茶针茶刀一点点地去取茶,尽量保持条索的完整,减少碎茶。这个过程很重要,如果取茶取得不好,碎茶多,则极易影响汤色的表,而变得浑浊。取茶取得好,能够给汤色带来很好的感官,汤色彰显,才能够欣赏到8年的历史沉淀汤色之美。
B、水温不要过高
水温在平原地区烧开将有100摄氏度,烧开后不要立马冲泡,可以适当放2至3分钟。这款老茶的水温在93度到95度比较适宜。水温过高将不利于汤色的表现。
C、冲泡中不要过多搅动
让这8年的老茶慢慢苏醒,让历史的印记缓缓表露。在冲泡过程中不要过多搅动,让这款老茶从梦中苏醒,慢慢细诉。
D、头两泡重洗轻泡
头两泡重在唤醒、洗茶。即不要把冲泡的时间放得太长,根据水温,看到茶已经散开即可,不要过度长时间泡着。洗茶时间以1分钟左右为宜。
好了,从第三泡开始,您可以慢慢品味到这款茶带来的从汤色到超回甘润滑的普洱魅力了。
(责任编辑:茶小仙)
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