要保持健康，就得掌握正确的饮茶方法，很多人一些不好的饮茶习惯，会为健康埋下健康隐患，说不定什么时候就会爆发出来。
有些人喜欢在饭后立刻喝普洱茶，因为觉得可以解除油腻，这种做法很不可取。因为普洱茶中有单宁酸，这种物质很容易和胃中没有消化的蛋白质发生作用，形成不容易溶解的物质，从而影响蛋白质的吸收。胃酸偏酸性，茶偏碱性，茶会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，从而引起消化不良。
普洱茶还会妨碍人体对铁的吸收，从而引发缺铁性贫血。茶中的鞣酸容易和食物中的金属元素发生反应，时间久了很容易形成结石。
正确的饮茶方法是在饭后大约两个小时后再喝普洱茶。之所以是两个小时，是因为不同的食物在胃中排空的时间是不同的，最快的自然是碳水化合物，大约一个小时就排空，另外是蛋白质，大约两个小时，最后是脂肪，大约需要三四个小时，所以在两个小时的时候喝茶，既不影响蛋白质的吸收，也会在脂肪被人体吸收之前就被排到了结肠，从而达到减肥的目的。
茶不一定要用来喝，还可以和菜肴搭配在一起，比如未经发酵的碧螺春、黄山毛峰等茶叶，茶叶很嫩，口感好，可以烹制清新淡雅的菜肴。而像乌龙茶这种半发酵茶的茶，因为香气比较浓烈，可以和油腻的食物搭配，如铁观音炖鸭就很不错。这种用茶方式十分健康，不会有任何的健康隐患。
