普洱如友，越品越有味道。从古至今，普洱茶一直是一种谦谦君子的形象出现。喝茶更有讲究，在泡茶前我们有移到程序叫做唤醒，也就是干醒普洱茶。还有就是在冲泡普洱茶的时候，也有一道唤醒普洱茶的程序，叫做湿醒普洱茶。这两道程序各有特色。
步骤一，解散普洱茶。将压制的普洱茶，用茶针或茶刀将其轻轻剥落。茶饼，可以从中间凹槽处向外入刀解茶；茶砖则可以从侧面入刀剖成两片，而后再分成小块；沱茶可从边沿或侧面入刀解茶。在解压茶的过程中，要慢慢进行，千万不能操之过急。
步骤二，将普洱呼吸。将解散的茶放在阴凉处，让茶叶尽量松开。这样可以让茶叶中的杂味祛除。当然，这段时间可以在茶叶上面盖一些纸张，这样可以防止灰尘。干茶叶有一种特性，那就是吸收水分和异味。所以，在环境上要保证空气清新，不要有乱七八糟的气味，这样很有可能被茶叶吸收。
步骤三，让普洱苏醒。前面让普洱呼吸的差不多之后，就要开始后期茶叶了。用一个紫砂罐将茶叶装入进去，盖上盖子。保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。这段时间一般是一到三个月即可。
醒茶只是一个过程，我们主要是要看到醒茶的效果。两次醒茶，将茶叶的香味尽数析出。尤其是在泡制的茶叶中，更加能够体会到这种特点。并且将茶叶的口感竞发的淋漓尽致。
(责任编辑：润生)
