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普洱茶到底冲泡喝好还是煮着喝好?

时间:2022-01-19 13:30来源:书呆子茶叶 作者:佚名浏览:
冲泡过后再来煮,既能让普洱生茶的滋味更全面地释放出来,还能让我们品尝到冲泡所不能达到的口感,别具一番风味。
普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。因为煮着喝,浓度很容易过高,也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。
 
一般来说,较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的,而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。
 
煮生茶的时候不要直接将茶叶拿来煮,而是先冲泡品饮,等泡到差不多的时候再拿来煮。因为如果直接拿来煮的话,可能会让生茶中的内含物质释放过快,茶汤口感欠佳,达不到我们品饮生普的目的。
 
冲泡过后再来煮,既能让普洱生茶的滋味更全面地释放出来,还能让我们品尝到冲泡所不能达到的口感,别具一番风味。
(责任编辑:茶小仙)
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