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再谈一次普洱茶的冲泡方法!

时间:2020-12-03 09:52来源:倾茶记 作者:佚名浏览:
再谈一次普洱茶的冲泡方法!
普洱茶冲泡是最有艺术性质的一种艺术行为
 
  普洱茶冲泡时有什么讲究?
 
  茶叶的冲泡,一般只要备具、备、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
 
一、冲泡普洱茶的注意细节:
 
  1、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。
 
  2、冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。
 
  3、普洱茶冲泡的用水和水温:用水原则上应选用软水,如矿泉水或纯净水,也可用自来水(最好先沉淀一下,以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。
 
3.投茶:将茶叶置入壶中。
 
  4.润茶:沸水冲入壶中,快速将茶汤倒去以醒茶
 
  5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
 
  6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。
(责任编辑:茶小仙)
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