冲泡法
冲泡
在冲泡黑茶前，先用沸水温杯洁具，然后再醒茶。
水温
冲泡老黑茶时需使用100度的沸水，其滋味更为完美。陈放多年的老黑茶需要足够的高水温来唤醒，并去除陈味。
煮茶器
煮茶建议使用陶壶，良好的保温性能使茶汤更为醇厚绵滑。
投茶量
以1.5升的陶壶为例，其最佳投茶量在10~12克左右。
洗茶
投茶入壶后加入100毫升的水，煮开后倒出茶汤，弃之不饮。
煮茶
洗茶后，可注入热水煮茶，待茶汤煮沸后，关火冷却4至5分钟后，即可品饮。
煎茶法
煎茶时，待茶汤沸腾后小火续煮十分钟，方可饮用，其滋味爽滑，甜润。
焖茶法
如果您是在办公室或外出环境，可以使用保温杯或者保温热水瓶来焖茶。
将洗过的茶叶放入保温杯瓶中，注入沸水，关上杯盖，焖泡半小时左右，即可将茶汤倒出饮用。
黑茶具有不易馊的特质，即使焖泡时间过长，也无需担心。
(责任编辑：茶小仙)
