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红茶有八种香型你知道几种

时间:2023-08-17 11:54来源: 云南普洱茶 作者:佚名浏览:
一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶融入个人亲身感悟,就能初步品味到红茶的滋味。茶友们整合了红茶品鉴所需了解的八种香型,你了解几种? 毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。 清香型:香气清
普洱茶
一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶融入个人亲身感悟,就能初步品味到红茶的滋味。友们整合了红品鉴所需了解的八种香型,你了解几种?
毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。
清香型:香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
嫩香型:香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。
松烟香:凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。
火香型:包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。
花香型:具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
果香型:散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香。
甜香型:包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫。
香气里,没有什么香型是最好的,这个见仁见智,喜欢的就是最好的。
当然,香气只是个人的品饮感受,有的茶是混合香,包含了多种不同的香味,茶友们可以细细品尝。
(责任编辑:茶小仙)
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