白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以白茶的香气浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，白牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香。在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和，素有“一年茶三年药七年宝”之说，作为极具收藏价值的茶叶，老白茶的存储要求一般可以归为几点，下面就跟着小编一起来卡看看：
按区域
简单地讲，老白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可，家庭存储老白茶只要做到密闭包装，环境无异味。若要细致起来，那也有很多讲究。南方和北方储存白茶，由于气候不同，差异很大，北方的天然存储环境是优于南方的。北方四季分明，气候相对干燥，内含物转化速度慢；而在南方地区，气候湿润，内含物转化速度快，每年的梅雨季节即3-5月份，是关键时期。因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。
按环境
存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上，离地面40～50厘米以上。下雨天切忌开茶，只在晴天才可以打开柜子，自然通风，有条件的话可以除湿，以增强存储环境的干燥性。储存白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，水泥地板最好铺层木板，密封保存。
按包装
老白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏，且要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮、无臭、无毒。内包装最好有2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧，且储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化。用袋子或者罐子密封，防止压碎密。
(责任编辑：茶小仙)
