也说武夷岩茶的异味
时间:2020-01-06 17:13来源:网络
作者:佚名浏览:
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武夷岩茶的异味分析武夷岩茶产于福建的武夷山地区，武夷岩茶具有高山岩韵，茶香中含有花果香味，是茶叶中的珍品。对于武夷岩茶来说，有些闻起来却会有一些异味，大家知道为什么吗?下面来看看吧。 焦味：有些武夷岩茶茶叶闻起来会有如炒豆子一般的焦味，产生这种味道主要
焦味：有些武夷岩
茶茶叶闻起来会有如炒豆子一般的焦味，产生这种味道主要是由于武夷岩
茶在
制作过程中，在
杀青这个步骤时，由于没有掌握好技术，使得茶叶被
炒制焦掉了，出现了这种味道。
馊味：武夷岩茶闻起来有时会感觉像发馊掉的味道。这个主要是由于在运送武夷岩茶茶叶的过程中，由于温度够高，使得里面的茶叶受热，就产生了犹如发馊一般的味道了。通过这个味道很容易就
辨别出是夏秋时期的武夷岩茶茶叶了。
烟味：有些武夷岩茶闻起来会有烟味。这个主要是由于在烘焙茶叶的过程中，出现了走烟现象，茶叶容易吸收烟味，这样就使得
制作出来的武夷岩茶也带有烟味了。
武夷岩茶的
功效与作用_岩茶保健
养生功效岩茶是
乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊
工艺形成的
茶类。岩茶以岩骨花香的独特岩韵著称。用独特的传统加工工艺制作而成条索状。其滋味醇厚滑润甘爽，带有独特的“岩韵”。
叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。不同的
茶树品种还带有不同的品种特征。
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