【茶叶采摘知识】茶叶的合理采摘
时间:2017-12-28 18:00来源:中国普洱网
作者:玲儿浏览:
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茶叶的合理采摘介绍如下： 通过采摘技术，借以促进茶树的营养生长，控制生殖生长，协调采与养、量与质之间的矛盾，从而达到多采茶，采好茶，提高茶叶经济效益的目的。其主要的技术内容，可概括为标准采，适时采和留叶采。 标准采 指按一事实上的数量和嫩度标准来采摘茶
通过采摘技术，借以促进
茶树的营
养生长，控制生殖生长，协调采与养、量与质之间的矛盾，从而达到多采
茶，采
好茶，提高茶叶经济效益的目的。其主要的技术内容，可概括为标准采，适时采和留叶采。
标准采 指按一事实上的数量和嫩度标准来采摘茶树新梢。成
品茶的品质，除受加工技术左右外，主要是由鲜叶
原料的质量决定的。一般说，采摘细嫩的芽叶，
茶多酚、咖啡碱、
氨基酸、
儿茶素等多含量高，内质好，但重量轻，产量低；而采摘粗老的芽叶，多糖类、纤维等含量高，重量重，产量较高，但有效成分含量低，内质差。也就是说，茶叶产量的高低，品质的优劣，收益的多少，一定程度上是由
采摘标准决定的。
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