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杨绛先生谈喝茶
日期：2016-05-26 09:53:03 点击：188 好评：0

一九九七年早春，阿瑗去世。一九九八年末，锺书去世。我们仨人就此失散了。就这么轻易失散了。世间好物不坚牢，彩云易散琉璃脆。现在，只剩下了我一个人。 2016年5月25日，连先生也走了。今日，请允许我再推荐杨绛先生《谈喝茶》曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶，吃了咂舌道：好是好，可惜苦些。新近...查阅全文

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胡适写在茶叶上的家书
日期：2016-05-23 15:55:45 点击：106 好评：0

胡适儒雅气质毛泽东、蒋介石都想争夺这个人。他叫胡适，民国时期的典型文人、典型丈夫。很多人都崇拜他的才华与道德。胡适一生嗜茶，他的可爱，也流露在其茶叶家书中。真诚与责任故乡寄来茶礼，胡适回复以诚挚的建议。拿下一个博士学位，你可能嘲笑他书呆子。但他集三十五个博士于一身，你敢笑他呆？不过拥有三十五个博士的胡适，...查阅全文

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刘禹锡之【西山兰若试茶歌】
日期：2016-05-21 18:00:08 点击：252 好评：0

《西山兰若试茶歌》山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰觜。斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。悠扬喷鼻宿酲散，清峭彻骨烦襟开。阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。炎帝虽尝未解煎，桐君有箓那知味。 ...查阅全文

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周作人喝茶的讲究
日期：2016-05-19 17:43:35 点击：106 好评：0

前回徐志摩先生在平民中学讲吃茶并不是胡适之先生所说的吃讲茶我没有工夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的茶道（英文译作Teaism），而且一定说得很好。茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作忙里偷闲，苦中作乐，在不完全的现世享乐一点...查阅全文

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文豪眼中的茶缘
日期：2016-05-19 17:34:51 点击：170 好评：0

茶，是一种有着深厚文化内涵的饮品，而文人与茶的情缘，也多见诸文学作品。鲁迅先生爱喝茶，有一次买了二两好茶叶，开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，不料郑重其事来喝的时候，味道竟和他一向喝着的粗茶差不多，颜色也很重浊。鲁迅在《喝茶》中写道：我知道这...查阅全文

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许嘉璐说中国茶业学
日期：2016-05-17 18:27:37 点击：213 好评：0

小编说：十万家中国茶企，比不得一个立顿。这曾是困绕中国茶业的一个恶梦，而事实上，无论是对于立顿还是对中国茶业来讲，这当中都有着太多的误读：也许立顿并没那么神奇，而中国茶业也并非那么不堪。许先生观点中国茶产地多、品种也多，最重要的是有特性、有个性。而...查阅全文

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林语堂：只要有一个茶壶中国人到哪儿都快乐
日期：2016-05-14 18:18:13 点击：190 好评：0

全国各地，乃至全世界，饮茶人口数不胜数。品茶是一件比较私人的事，每个人都有自己的饮茶习惯，饮茶经验。你想知道名家是怎样品茶的么？今天就带大家走进著名学者林语堂的饮茶世界。一、三泡说林语堂是闽南漳州人，受闽南功夫茶熏陶而善品茶，他根据喝茶经验，提出三...查阅全文

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画茶之后他可悲催了
日期：2016-05-04 15:34:32 点击：72 好评：0

茶文化是块肥田，能长出很多好东东。茶器不说，诗词略去，现在盛行的茶空间也是从茶文化中长出来的。古代人局限一些，没现代人会玩，但画画茶也能画出功名。元末明初有个赵原，文人画家，画了一副《陆羽烹茶图》，声名雀起。就凭这，网红了。明太祖朱元璋将赵原征召到南京，赐他一个中书令的官帽。皇上的意思是：你既然这么会画画，...查阅全文

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苏峰：以茶惠民
日期：2016-05-03 10:26:21 点击：159 好评：0

劳模风采苏峰：以茶惠民他生于茶乡，读书学的是茶学专业，毕业后长期奋斗在茶叶技术推广一线。在近30年的茶叶技术研究、推广和管理工作中，他踏遍八闽山川和我国广大茶叶主产区，通过不懈努力，用小小茶叶做出惠民大文章。他就是福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰。苏峰出生在福安农垦王家茶场，1988年7月，他从福建农...查阅全文

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故事从茶圣开始生活从饮茶开始
日期：2016-04-28 10:45:28 点击：192 好评：0

我关于茶最早的经验或认识，或源于儿时睡前那些夜晚父亲讲的诸多故事中的一个：炎帝神话，大意是：我们华夏族的祖先神农氏，为给百姓治病，炼制草药，自己亲自吃下各种植物，以检验其药性，一次中毒，喝茶治愈了，但最终结局仍是作为悲剧式的英雄而亡于中毒。听后一股崇敬之情便油然而生，深感其伟大。至于听此是在夏夜纳凉的时候，还...查阅全文

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李正行的茶路人生
日期：2016-04-24 15:18:26 点击：289 好评：0

李正行先生1978年毕业于原云南农业大学茶学专业，是闻名于海内外的著名茶人、茶叶专家、云南省优秀企业家。曾担任驰名中外的原国家二级企业国营大渡岗茶场副场长、场长长达30多年，被国家农业部评为扶贫开发先进工作者，被云南省政府评为第六届优秀企业家，先后被云南农垦、西双版纳州政府和云南省政府评为有突出贡献优秀专业技术人才...查阅全文

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齐白石名画中的茶趣
日期：2016-04-23 16:09:38 点击：169 好评：0

齐白石一生爱画画，也爱喝茶，给世人留下了一些趣味茶画。下面根据白石先生作的画，一起来欣赏里面的茶趣吧! 一、《寒夜客来茶当酒》《寒夜客来茶当酒》再现了寒夜有客到来，活火现烹香茗甘泉，以茶当酒，品茶赏梅的情景。那把提粱大茶壶和两茶杯，造型简约，颇具韵味。二、《煮茶图》《煮茶图》生动地表现了白石山人在日常生活中对...查阅全文

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壶林凤魁蒋蓉
日期：2016-04-21 13:42:52 点击：100 好评：0

壶林凤魁蒋蓉蒋蓉（1919~2008），紫砂七老中唯一的女性，别号林凤，江苏省宜兴市川埠潜洛人。11岁随父亲蒋鸿泉学艺，1940年~1947年由伯父蒋鸿高带至上海制作仿古紫砂器，1955年参加宜兴蜀山陶业生产合作社，1956年，被江苏省人民政府任命为紫砂工艺技术辅导，创作荷花壶、牡丹壶等，并为周恩来总理出国访问赶制象真果品20套。1989年授...查阅全文

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虚怀可师朱可心
日期：2016-04-21 13:41:54 点击：190 好评：0

虚怀可师朱可心朱可心（1904~1986年）出生于宜兴市丁蜀镇蜀山北厂。原名朱开长，艺名可心，寓意虚心者，可师也，也取山中一杯水，可清天地心之意。朱可心技艺全面，创作题材宽泛，壶、鼎、瓶、盆，假山石景等均有涉猎。一生创作了数以百计的紫砂新品，许多作品成为了现代紫砂史上的经典作品。 1932年春，朱可心被邀为参加美国芝加哥博...查阅全文

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“鸣远第二”裴石民
日期：2016-04-21 13:40:44 点击：119 好评：0

鸣远第二裴石民裴石民，1892年出生于宜兴蜀山，原名裴云庆。十五岁时拜自己的姐夫江祖臣为师，开始学制紫砂壶。江祖臣字案卿，是清末民初的制壶名手。江案卿制壶严谨，要求严格，裴石民初入师门时，师傅要求他从仿制狮球壶入手，反复仿制，严格要求自己所有的作品，为自己以后的发展打下了坚实的基...查阅全文

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师古不泥王寅春
日期：2016-04-21 13:39:38 点击：66 好评：0

师古不泥王寅春王寅春（1897-1977年），祖籍江苏镇江，父辈定居宜兴上袁村。13岁时，拜赵送亭为先生，在其陶坊随金阿寿为师。3年满师后，上门帮窑户当制坯客师。1921年起，因他制坯手艺特好，上海客户向他长期定制各式水平壶，他用印阳羡惜阴室王盖于壶底，寅春章盖于壶盖内，从而名扬上海。后来蜀山金石篆刻家潘稚亮刻王寅春方章相赠...查阅全文

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陶刻泰斗任淦庭
日期：2016-04-21 13:37:46 点击：102 好评：0

陶刻泰斗任淦庭任淦庭，1890年出生于宜兴陆平村。原名干庭。字窑硕。号聋人、大聋、左民、左腕道人。艺名石溪、漱石。 1905年，任淦庭拜宜兴民间书人画师、紫砂雕塑彩绘好手卢兰芳为师，既学习书法画技，亦学习紫砂雕刻技艺。师兄陈少亭对任淦庭十分关心爱护，对画面的布局，山水花卉、楼台亭阁及人物等基础技法毫无保守，一一传授于...查阅全文

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壶艺泰斗顾景舟
日期：2016-04-21 13:33:59 点击：147 好评：0

壶艺泰斗顾景舟顾景舟(1915年10月18日~1996年6月）原名景州，早年曾用艺名武陵逸人、瘦萍等，晚年爱用老萍。宜兴川埠上袁村人。少时就读于蜀山东坡书院，成年后随祖母邵氏制坯，因天资出众，亦受益于家中制壶客师的传授，二十岁左右即跻身于壶艺好手行列。三十年代后期应邀至上海仿制古壶，每遇历代名作，反复揣摩，悉心研究，技艺更...查阅全文

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紫砂大师时大彬
日期：2016-04-17 11:21:05 点击：172 好评：0

时大彬，字少山，出生不详，是明代万历、崇祯年间宜兴制壶名家。他的作品蔚为大观，被推祟为壶艺正宗。特别是他对紫砂陶的泥料配制，成型技法，造才铭刻很有深入研究，善用各式陶土或在陶土中掺缸土制作，其作品有沙粗质古肌理匀之赞语。时大彬初信供春，喜作大壶，后作小壶，所制砂壶，具有朴雅坚致的特色，是当时的制壶大师。时大彬...查阅全文

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汪曾祺寻常茶话
日期：2016-04-14 15:32:06 点击：521 好评：2

汪曾祺（1920.3.5～1997.5.16），江苏省高邮市人，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。汪曾祺的散文没有结构的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，平淡质朴，娓娓道来，如话家常。他以个人化的细小琐屑的题材，使日常生活审美化，纠偏了那种集体的宏大叙事；以平实委婉而又有弹性的语言，反拨了笼罩一切的毛话语的僵...查阅全文

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民国时期以来那些大师笔下的茶
日期：2016-04-09 14:40:55 点击：196 好评：0

要喝明白茶，除了去市场上买经典款回来喝喝，还可以和喝茶人共同聊茶小编摘选了民国时期以来的名家小文，都是和茶有关的小品文。你不会想到，严谨呐喊的鲁迅也会论喝茶的禅定，端庄清丽的杨绛其实是文艺女神的起点，大气的汪曾祺也曾有钱任性如果茶叶不够好，就拿去煮茶叶蛋吧，而老舍先生吐槽茶叶涨价，则干脆说戒掉茶好了，早戒早去...查阅全文

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肖时英云南无性系茶树之父
日期：2016-04-09 11:36:49 点击：237 好评：0

被称为云南无性系茶树之父的肖时英，1933年出生于湖南新化县。曾在当地一家茶厂当了1年工人，后考入武汉大学茶学专业。大学期间，他首次见到云南大叶茶标本，就被深深的吸引。在大学里，他认识了爱人张木兰。1953年大学毕业，肖时英带着爱人跟着马帮步行前往勐海茶叶试验...查阅全文

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读书与喝茶林语堂的生活艺术
日期：2016-04-04 11:57:31 点击：94 好评：0

林语堂：硬币的另一面有人说，民族战士鲁迅与民国文人林语堂就像是一个硬币的两面，他们共同构成了一个自尊自强的中国脊梁骨。一个是横眉冷对的儒家战士，另一个是笑看人生的道家智者；一个嬉笑怒骂批判国民劣根性，另一个颂扬吾国吾民生活之艺术；一个高举民主科学的大旗批判地吸收外来精华为我所用，另一个重视中国文化之智与美力行...查阅全文

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喝普洱茶有门道
日期：2016-03-22 15:34:33 点击：169 好评：0

普洱茶制作技艺的国家级代表性传承人李兴昌常被邀请到各地讲解茶知识，他发觉，很多初级茶叶爱好者常常在冲泡普洱茶时走进误区。有些人反映，自己泡出的茶又苦又涩，喝不出感觉来。李兴昌笑着说，这些情况综合下来，可能是因为投茶量过多、冲泡时间久、水温较高等因素导致的。在北京买普洱茶，散茶比较少，多是饼茶、沱茶等。有些人...查阅全文