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茶企应抛弃传统茶叶经营观念 大胆寻求适合自身的发富道路

时间:2023-09-15 16:22来源:茶资讯 作者:茶资讯浏览:
中国的茶叶产品,尤其是专营茶叶的企业的产品几百年年不变,卖的就是茶叶,说的就是茶叶的好坏,争论的就是产地的真假,好像除了茶叶等级和产地就没有了其他的卖点了,实在为茶叶企业悲哀。 诸多的饮茶理念,健康理念,包装理念,营销策略,服务策略,渠道管控,终端区
普洱茶
中国的茶叶产品,尤其是专营茶叶的企业的产品几百年年不变,卖的就是茶叶,说的就是叶的好坏,争论的就是产地的真假,好像除了叶等级和产地就没有了其他的卖点了,实在为叶企业悲哀。
诸多的饮茶理念,健康理念,包装理念,营销策略,服务策略,渠道管控,终端区隔等等弃之不用,这哪是经营茶叶,这和路边挑着担卖茶叶的小商贩没什么区别。
究其根源,是茶叶企业都是小农经济,想干事,缺策略,有策略,缺资源。投入广告的时候,市场工作没有启动;启动市场的时候,又没有了广告支持;建了渠道,却不去维护巩固,渠道流失时,又开始补救;管理庞杂、效率低下、人浮于事、管理成本极高--这是典型的小农经营茶企业的做法。
由于历史的原因与茶产业特性,“小农经营”为主体的茶业经营体系与现代茶业的矛盾还将在职相当长时期存在,影响着我国茶业全球化和产业化进程。小生产与大市场的矛盾;小规模生产、小农家庭化经营方式、传统的茶叶加工方式与茶业产业化、全球化经营的矛盾,以及传统而原始的交易方式、管理方式严重阻碍了我国茶业企业的发展。
 
中国茶叶企业,以“家族式企业、家长制管理”居多,还没有真正向现代企业转型。没有引进专业的营销队伍,汇聚技术、管理、策划、广告、销售、服务、物流等专业技术人才。由于没有专业人才,市场运作就靠老板凭经验、拍脑袋、靠关系、讲运气。市场策略缺乏组合拳,没有计划性、系统性、比例性、节奏性、连续性、出了问题就救火。
所以中国的茶叶企业必须走出传统的经营模式,改变茶叶经营的观念,进行现代化企业建设,向现代企业管理转变,只有这样,茶叶企业才能摆脱目前的困境,成为实力强大的大型茶产业集团。不改变观念,就会在产品线规划中走回原来的老路,产品壁垒永远都无法突破。
创新是任何一个行业生存和发展的基石。在茶叶市场渐趋疲软和产能过剩日益严峻的情况下,传统茶企主动寻求转型革变尤为重要。
垂直电商年
将线上与线下结合,线下作为体验店,线上作为消费者的购买渠道,这样更能培养一批忠实的购买者,同时也更能树立自身的品牌形象。
 
垂直电商已经实践几年了,可茶叶作为商品,电商交易却始终旺不起来,这是为什么?
1、这第一个原因造成的恐怕就是茶叶的消费群体,目前国内茶叶的消费群体年龄普遍在35以上,尤其是一些中高档的茶叶,这部分人当中鲜有经常网购者。而35岁以下的年轻群体,这部分人作为国内电商的主流消费群体,他们本身对于茶叶的需求不高,也没有养成喝茶的习惯,他们在网上购买茶叶大多都是考虑到在送礼的情况下。这就导致了一个现象:买茶者不网购,不买茶者却经常网购。
2、目前国内整个电商平台整体的茶叶质量参差不齐,甚至还有很多假货存在。买茶不同于买其他商品,需要现场去看去闻才能辨别真伪,但是在线上仅仅凭借着几张图片很难识别出该茶叶的好坏。这就导致一个现象,大部分在网上购买茶叶的用户并不会买特别贵的茶叶,只会买一些价格相对比较便宜的茶叶,担心上当受骗。
3、从竞争的角度来看,对于大多数的消费者来说,他们所熟知的茶叶并没有多少,可能就龙井、乌龙、普洱铁观音等少数几个品类的茶叶,所以他们到网上去购买茶叶的时候基本上不会去选择一些自己不熟悉的茶叶购买。对于商家来说,自然就是哪类茶更好卖就销售哪类茶,这就导致了整个茶叶电商的竞争十分激烈,同质化非常严重,甚至价格还相差不少,导致消费者无从选择,不知道哪家好哪家不好。
4、从用户的体验角度来看,购买茶叶不同于购买鞋子衣服,只要大小合身、款式好看就可以了,购买茶叶需要“看得见、摸得着、闻得到、尝得了”。所以说,到传统的线下门店去买茶,有着更好的用户体验,消费者能够在店里现场通过品尝该茶的好坏然后决定是否购买该茶,这一点在线上电商渠道是做不到的。
日前,消费群体在经过时间的磨砺,线上消费习惯日渐成熟,垂直电商日益会成为广大消费群众的“市场”。
 
深加工时代
随着以80、90甚至00后为主体的年轻消费群体崛起,人们的消费理念的逐步转变,企业的营销思路也渐渐发生了变化。越来越多的茶企开始布局、培养年轻消费人群,重视用户体验提升和产品形象包装,研发更适宜现代人产品。如不少企业提炼茶叶中精华,进行高纯度萃取,以块状、粉状、颗粒状等为主要造型做成茶膏、茶粉、茶胶囊等,便携易泡,备受都市白领欢迎。
茶文化旅游
旅游行业方兴未艾。茶企业结合茶产区特点推出的茶旅路线,用极具地方代表性的茶旅游路线可吸引大量群众。还有可结合当今VR技术,展示“VR看茶园”,让观光观众身临其境体验茶园旅游,不但新奇有趣,还增进了人们对茶叶原产区的了解。
通过旅游和互联网倒逼产业实体转型,“互联网+产业实体+旅游茶叶”成为新常态下农产品销售的新模式,“用互联网的思维来发展旅游,用旅游的概念来发展茶叶产业。茶叶销路信心一定会倍增。
(责任编辑:茶小仙)
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