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小青柑还有个工艺叫做晒一天

时间:2023-11-29 14:23来源:英德姐妹茶庄的 作者:懂茶妹浏览:
今天我们就说说烘制工艺的小青柑吧。烘制工艺小青柑我昨天已经比喻成“战士”了。属性特点:擅长近距离攻击,抵抗力强,魔法能力不足。
普洱茶
太阳滋润万物。
就连描述人精神的语句都是:哟,这梁公子真阳光!
给点阳光就灿烂!这是我父亲常常教训我的语句。小时候家教很严,食饭不能一边吃一边说话,走路不能蹦跶,没个正形。偶尔家里来了亲戚,气氛活跃了,我就开始蹦跶了。父亲见到就开始教训了:没个正形!给点阳光就灿烂!
 
但是,生活也需要阳光嘛,哪怕是一点点,要不闷闷的,多难受。
正如烘制的小青柑,全程烘制是没有晒过阳光的。大家可以在市面上看到,有的小青柑一打开,闻着特香。这是掌握很好工艺的烘制法。若是工艺不得当,就是哑香。
特点就是第一时间让客户产生好的兴趣。
昨天我用游戏角色比喻了三种工艺的不同。大家可以回头看下历史消息。今天,我想再用此比喻下工艺技能上的不同。
烘制、半生晒、全生嗮相当于三种角色,各有各的特点。你一旦选择某一种,就决定了它的属性值。除非改变它的“角色”。
 
今天我们就说说烘制工艺的小青柑吧。烘制工艺小青柑我昨天已经比喻成“战士”了。属性特点:擅长近距离攻击,抵抗力强,魔法能力不足。
在技能树方面,游戏中“战士”这个角色,随着等级的提高,技能依次会有:基本剑术、 攻杀剑术、刺杀剑术、半月弯刀、野蛮冲撞和烈火剑法。魔法攻击几乎是没有的,后来升级版本后,要到很高的等级才能有练习魔法远距离攻击,比如狮子吼和逐日剑法。
而对应小青柑的工艺技能中,也是有技能的,比如有:杀青、提香、高温、中温、低温。这里面的时间段和温度控制都是每家柑普茶厂的核心技能。
但是,若是单纯如此,小青柑也少了远程魔法攻击。所以,小青柑的另一种魔法技能诞生了,叫做:晒一天。
 
三种工艺小青柑的角色是定性的,武功技能各有所长,角色转变取决与给点阳光。只要加了阳光的注入,口感区别会比较大了。
但是,晒一天,会改变烘制小青柑的“战士”角色吗,回答是不会,算是给它加了一项魔法远程攻击技能。它的高香会有所收敛,全程工艺没更改的情况下,口感还是保持原有的味道,只是,汤色相对会甜清,日后口感也会有些许变化。但它还是属于烘制工艺。
我们来看看对比,可不要小瞧这一点点阳光,它会灿烂!
比如大家看下图,这是全程烘制工艺的小青柑,色泽方面会比较统一的褐青色。
普洱茶
若是先晒过一天,再去烘制的小青柑,有了阳光就会灿烂了,刚出来的色泽可能有褐青、也会有青灰色、也会有红色,这取决于太阳公公的涂鸦,和当时晒制时候的接受阳光角度和强度。但是,还是褐青色会占多数。比如看下图:
 
这种工艺,大面积制作,可没有时间和精力,像全生嗮一样,隔断时间去给小青柑翻面,便于生晒均匀哦。
区别在哪里?你在拿起单纯闻味道,高香会比之前收敛些,还是会有柑和的合味。汤色方面相对会甜清一些,口感日后也会有些许变化。
所以,我们不能单单纯纯的完全靠出品的色泽去判断工艺属性。比如这种晒一天的,你不懂,人家说是半生晒,你信不?
但是,完全烘制、完全半生晒、完全的全生嗮三种工艺是比较好区别的。第一要多品多对比,第二要闻味,第三要看汤色、第四要看口感,综合这些所有要素,才会对自己的判断提供依据。
(责任编辑:茶小仙)
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