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饮用茶宜泡不宜煮

时间:2016-06-20 12:00来源:未知 作者:玲儿浏览:
饮用茶宜泡不宜煮,下面就跟着小编一起来看看吧! 在茶水的泡制方法方面,有些人喜欢用开水直接冲泡,有些人则习惯于在炉子上直接煎煮茶水。 应当说,后一种泡茶方法是不科学的。一方面,随着水温的提高,茶中营养成分的损失也增加。水温高,茶中维生素C、P以及芳香性挥发物质损失就多,茶的营养保健作用自然就会降低。另一方面,茶叶
普洱茶
 
   饮用宜泡不宜煮,下面就跟着小编一起来看看吧!
 
   在茶水的泡制方法方面,有些人喜欢用开水直接冲泡,有些人则习惯于在炉子上直接煎煮茶水。
 
   应当说,后一种泡茶方法是不科学的。一方面,随着水温的提高,茶中营养成分的损失也增加。水温高,茶中维生素C、P以及芳香性挥发物质损失就多,茶的营养保健作用自然就会降低。另一方面,茶叶中的涩味物质鞣酸,随着泡茶水温的增高,溶解出来的也多,此种味苦涩无香味的茶水对健康无益。
 
(责任编辑:一凡)
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