饮用茶宜泡不宜煮
时间:2023-06-27 15:53来源:未知
作者:玲儿浏览:
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饮用茶宜泡不宜煮，下面就跟着小编一起来看看吧！ 在茶水的泡制方法方面，有些人喜欢用开水直接冲泡，有些人则习惯于在炉子上直接煎煮茶水。 应当说，后一种泡茶方法是不科学的。一方面，随着水温的提高，茶中营养成分的损失也增加。水温高，茶中维生素C、P以及芳香性挥
在茶水的泡制方法方面，有些人喜欢用开水直接
冲泡，有些人则习惯于在炉子上直接煎
煮茶水。
应当说，后一种
泡茶方法是不科学的。一方面，随着水温的提高，茶中营养成分的损失也增加。水温高，茶中维生素C、P以及芳香性挥发物质损失就多，茶的营养保健作用自然就会降低。另一方面，
茶叶中的涩味物质鞣酸，随着
泡茶水温的增高，溶解出来的也多，此种味苦涩无香味的茶水对健康无益。
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