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煮茶用具

时间:2016-01-23 15:09来源:未知 作者:玲儿浏览:
煮茶用具 目前市场上存在许多煮茶的壶具,主要有以下几种组合: 1、炉具主要有:炭炉、电炉、酒精炉; 2、紫砂壶、陶制壶、金属壶(主要是铁壶)、玻璃壶; 3、所用燃料:竹炭、木炭、电、酒精等 寒冬,围炉煮茶 在日常煮茶中,茶友一般用电磁炉随手泡即可用来煮茶,若有电陶炉与陶壶的组合效果更佳。因为相较于电磁炉,电陶炉的加热更
普洱茶
 
   煮茶用具
   目前市场上存在许多煮具,主要有以下几种组合:
   1、炉具主要有:炭炉、电炉、酒精炉;
   2、紫砂壶、陶制壶、金属壶(主要是铁壶)、玻璃壶;
   3、所用燃料:竹炭、木炭、电、酒精等
   寒冬,围炉煮茶
   在日常煮茶中,茶友一般用电磁炉随手泡即可用来煮茶,若有电陶炉与陶壶的组合效果更佳。因为相较于电磁炉,电陶炉的加热更为均匀,同时也可以真正调节至“小火”(电磁炉的小功率加热多是用“加热-断电-加热”的方法模拟);而陶壶的保温性又远胜随手泡,因此“电陶炉-陶壶”组合烹煮的茶汤会更为圆润厚滑。
   想要追求煮茶情趣的朋友,考虑用炭火+砂器的组合。此组合冬季寒室使用尤佳。须注意空气流通,避免室内空气一氧化碳含量过高。
   在挑选煮茶的壶时,用耐煮透气的陶壶、可分析铁离子软化水质的老铁壶都是上乘,用高硼硅玻璃的壶,效果较好,尤其易观察内部煮物情况;煮茶的炉,潮汕的红泥小火炉最是喜人,风炉釜也不错,如是煮茶,还是竹炉汤沸火初红的好;炭的品质决定着茶汤的品质,荔枝木、龙眼木制成的炭会有淡淡的果香,潮汕人喜欢的橄榄炭,火焰稳定,最适合慢火深煮,而最高级的备长炭则给茶以隽永的味道。
 
(责任编辑:润生)
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