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隔夜的普洱茶还可以喝吗

时间:2023-12-11 10:01来源:陈晓雷说茶 作者:陈晓雷说茶浏览:
微博上曾经有一位茶友私信问我:隔夜的普洱茶还可以喝吗?有一种说法是,隔夜的普洱茶会发馊,并且会产生对身体有害的亚硝酸盐,因此许多人在喝茶的时候喜欢喝新的茶叶,而把隔夜茶倒掉。
普洱茶
微博上曾经有一位友私信问我:隔夜的普洱茶还可以喝吗?
有一种说法是,隔夜的普洱茶会发馊,并且会产生对身体有害的亚硝酸盐,因此许多人在喝茶的时候喜欢喝新的茶叶,而把隔夜茶倒掉。
 
就生态、工艺都较好的普洱茶而言,无论是新冲泡的普洱茶,还是放置了12小时的茶,甚至是放置了24小时的茶,其中的亚硝酸盐经检测,含量都低于0.2毫克每升。而国家关于饮水标准的亚硝酸盐是低于1毫克每升,也就是说隔夜的普洱茶中的亚硝酸盐含量仍低于国家标准
 
同样一杯白水和一杯普洱茶在放置12小时或者24小时以后,其中亚硝酸盐的含量比白开水还要少,这是因为茶叶中有一种叫做茶多酚内含物质,还有一些果胶、氨基酸、茶碱、儿茶素等物质,它们起到了阻碍亚硝酸盐的作用,是一种天然的抗氧化剂。就像朋友圈流行的一句话:“不是你容颜易老,是你喝茶太少。”
 
所以隔夜的普洱茶可以喝是经过验证的。很多茶友又会问:空腹可以喝茶吗?其实空腹也可以喝茶,只是空腹喝茶时茶叶中的内含物质对胃的刺激性较大,而隔夜茶又比较凉,这种情况下对胃的伤害较大,所以说隔夜茶可以喝,但隔夜的凉茶尽量少喝,空腹也尽量少喝。
(责任编辑:茶小仙)
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