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中茶普洱的“不一样”背后
日期：2016-07-13 16:11:54 点击：213 好评：0

在云南，说普洱茶，中茶是永远绕不开的，历史上，从1951年就诞生的八中茶商标，伴随着云南绝大部分的普洱茶产品走过了半个世纪，甚至远渡重洋；新世纪的中茶又是云南茶企中唯一的国企，云南中茶茶业有限公司于2007年12月17日正式加入世界500强：中粮集团的阵营，成为了名副其实的央企。而从行业观察者的视角来看，近两年来，云南中茶...查阅全文

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透过斗记茶之旅看用心做茶的“斗记精神”
日期：2016-07-12 11:11:47 点击：167 好评：0

版纳之大美，无需赘述；普洱之魅力，只能细品。一杯滋味浓郁，一口千回百转，品饮之后的一句句惊叹，茶汤背后的一道道工序。从鲜叶采收到初制毛茶再到精制成饼，若非一步步亲眼见证、耳闻目睹，恐怕很难体会到一饼好茶的来之不易。了解一款好茶的来源，以及一款好茶的制作过程，这对于普洱爱好者而言，或许是心中未解课题。此次，我...查阅全文

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走进天福到“茶王”家做客
日期：2016-07-03 14:44:08 点击：189 好评：0

2016年6月23日，《普洱》杂志一行六人，应天福集团董事局主席李瑞河先生的邀请，来到福建漳州开始了对天福集团为期五天的深入探访。期间，我们先后参观走访了天福茶博物院、天福唐山过台湾石雕园、天福漳州科技学院、天福茶厂、天福食品厂、天福蜜饯厂、天福茶具厂、天福闽南文化城、天福台湾美食城、天福厦门总部、天福门店等。所到...查阅全文

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“新茶房”的第二道好茶
日期：2016-06-23 11:40:05 点击：114 好评：0

不甘寂寞的茶业，向来生命力旺盛。繁华都市里，茶叶已经悄然冲出古老的楼阁，潜入时尚的怀抱。敢于创意的茶二代天不怕地不怕，茶叶终于在他们的手中香艳起来。摔破厚重的陶瓷坛罐，新茶房舞步欢快长发飞扬，轻薄便携的包装直击游客脆弱的心，不胜娇羞的外观色彩足以让所有的晓风残月无限美好。一罐一罐地整齐排列，新茶房的柜台上仿佛...查阅全文

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茶百戏传承人章志峰的茶事
日期：2016-06-15 18:52:51 点击：187 好评：0

你听说过茶百戏吗？你知道什么是茶百戏吗？喝茶、看戏？跟茶相关的戏曲？ NO，NO，NO，小编来告诉你！茶百戏是什么？茶百戏是中华独具魅力的非物质文化遗产，典出自古籍北宋大臣陶谷《清异录》之《荈茗录.茶百戏》等资料；茶百戏是一种采用注汤或茶勺搅拌使茶乳幻变...查阅全文

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下关沱茶的诞生及意义（三）
日期：2016-06-15 11:13:34 点击：244 好评：0

【沱茶的意义】沱茶的诞生，不只是产品外形的改变，同时，它带来了产业基地的转移和新的饮茶美学。一、过去，茶叶主产区在思普地区的六大茶山、勐海，而沱茶的原料，更多地选用新茶区凤庆、勐库和景谷原料。云南沱茶主要分成三种：关沱选用凤庆和勐库原料，每筒5圆；景沱选用景谷原料，每筒4圆；另一种景关沱。四川、重庆等地对沱茶...查阅全文

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商南茶:好生态成就好茶叶
日期：2016-06-10 17:38:20 点击：226 好评：0

商南茶，以一座城市命名的茶商南，一个温暖的陶器盛着茶叶和清水经过一千五百年的淬火藏着个湿透的春天沿着春天行走，你会看见蜜蜂看见彩蝶怎样亲近这座古城那满山茶树，仿佛茶人饱含的心事就龙井43号茶树品种而言，祖国大片茶区都有引进。龙井43号的鲜叶按照龙...查阅全文

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云元谷高温烧脑新发酵技术“大发酵”横空出世
日期：2016-06-07 15:29:36 点击：251 好评：0

在谈到发酵时，我们往往只谈渥堆发酵，有点意识的扯点后期仓储陈化之类的，所谓众多的技术改进甚至学术研究也只局限在渥堆发酵这个小框框里，拘泥于此不得自拔，呆在一个小范围的空间久了，你会觉得这就是整个世界。不过就技术改进的角度而言，这本无可厚非，技术本就是...查阅全文

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满园香茗演绎着一代茶人的故事
日期：2016-06-06 13:34:29 点击：168 好评：0

天津满园香茗茶业创建于一九九六年，至今已走过了二十个春夏秋冬。满园香茗以茶为核心，用心去传递茶的馨香，传承茶文化的精髓，从我们开始真诚的去对待茶品，做人与茶的忠诚媒介，把更多的、更好的、更真实的茶品带给大家，让身边更多的茶友能一起来分享这杯本真的茶。将欲求好、先求真、做为我们首要的经营理念，坚持茶之道。满园香...查阅全文

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探秘勐海茶厂与大益普洱茶
日期：2016-06-03 16:33:44 点击：362 好评：0

位于云南西双版纳傣族自治州澜沧江西部地区的勐海，是国际茶界公认的世界茶树原产地之一和驰名中外的普洱茶发祥地之一，是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。勐海茶厂坐落在世界茶树发源地、驰名中外的普洱茶故乡美丽的西双版纳傣族自治州勐海县城内。这里的勐海茶厂在现代普洱茶发展历程中起到了不可替代的作用。 1938年，为了...查阅全文

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安康茶从此步入新境界
日期：2016-05-30 14:27:57 点击：109 好评：0

安康人从不怀疑安康茶的好，越来越多与安康结缘的人们，也相信着安康茶的好。安康人长喝安康茶，喝出了口味依赖，也喝出了文化上的讲究。说安康以外的人们，喝过安康茶就不能忘怀，不是宣传口号，不是文学虚构，安康茶本身固有的品质风范，或许是其它茶所不能具有的，所以极易让接受它的人们留下骨子里的记忆。无忧何必去饮酒，清静常...查阅全文

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访贵州都云毛尖茶叶有限公司总经理蔡邦红
日期：2016-05-26 11:15:02 点击：236 好评：0

三月的贵州是被春雨眷顾的，在从贵阳机场赶往都匀市的路上，一直伴着淅沥的雨声。这细软的雨，映得都匀这座城市怀旧而温柔，也衬得我此行的目的地贵州都云毛尖茶叶有限公司的红墙青瓦，别样多情。公司的负责人蔡邦红，正在侍弄院里的茶花，当地熟悉他的人，都称他为老蔡。一生的转折是命运，也是责任一个寒冷的冬季，风如刀割；一位...查阅全文

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陈升福元昌的顶级普洱茶气韵之美
日期：2016-05-21 18:04:52 点击：374 好评：0

好茶源于大山。易武茶山，闻名中外。云南省西双版纳州勐腊县易武乡，是茶马古道的起点，清朝贡茶产地。易武茶山平均海拔1400米，最高海拔2200米，土壤富含各类微量元素，空气湿润，终年高山云雾笼罩，所产的大叶种茶，茶叶肥壮，茶味浓郁，内含物质十分丰富。百年前，...查阅全文

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“宜红茶业”是怎样炼成的【上】
日期：2016-05-21 17:52:57 点击：86 好评：0

当时的气氛已经很紧张了，愤怒的茶农把厂子的围墙都推倒了，还伤了人多年以后，当陈云华向记者讲诉当时的情景时，神情依然严峻。为什么会发生这样的事情？后来又怎样化解的？请听作为这段历史见证人和宜红创新当事人的陈云华回忆往事，解密红粉佳人的创制。陈云华向...查阅全文

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“宜红茶业”是怎样炼成的【下】
日期：2016-05-21 17:52:38 点击：84 好评：0

茶农明白了质量标准这个道理，不再采摘雨天的茶叶。但后来晴天采摘的合标准鲜叶，企业也不收了。为什么？因为加工能力跟不上。收进来不能及时加工，等于白白扔掉。厂子不收茶，但茶叶在地里疯长，农民不干了！ 100多位茶农将茶厂团团围住，最后把厂子的围墙都推倒了。...查阅全文

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这家茶店只用了7年时间风靡全球29个国家
日期：2016-04-26 12:42:55 点击：150 好评：0

在既不产茶，也没有特别茶文化的新加坡，诞生了一个世界顶级的茶品牌TWG TEA。 TWG TEA，2008年成立于新加坡。这个立志做茶业界的LV的TWG TEA，仅用短短七年的时间，就让店铺开遍纽约、伦敦、东京、慕尼黑、上海等大城市的顶级商场，成功打入全球29个国家和4大洲，成为全球公认的茶叶奢侈品，顶级的茶叶品牌。WGTea怎么做到的？ TWG te...查阅全文

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茶山收茶敢拼才会赢
日期：2016-04-06 13:56:30 点击：198 好评：0

茶叶终究要沉于杯底，其实喝茶很简单的事，但在云南茶山收茶却不简单了。清晨，内心的自我也悄然醒来了。在鸟语花香的茶山一线收茶的茶人，不仅要懂喝古树茶，小树茶，台地茶，还要有秉承吃苦耐劳的优良传统美德，发扬着爱拼才会赢的美好精神。采摘这里的每一片叶子必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累，翻越遮天蔽日的森林，跨过瘴气...查阅全文

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英山云雾10年商标争夺拨云见日
日期：2016-03-16 02:11:44 点击：220 好评：0

10年前，英山云雾茶商标遭人抢注；10年来，英山茶农苦苦打官司，而今终于拨云见日。品牌的魔力，人皆领教。市场称它是通行的名片，行业称它是产业的支点，农民称它是致富的纽带，专家称它为竞争的核心。在湖北农产品商标的品牌发展历程中，有苦恼，也有喜悦；有教训...查阅全文

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在生态茶园做好一杯干净的茶
日期：2016-03-15 01:08:26 点击：133 好评：0

一只身体黄绿，复眼褐色的小虫，大摇大摆地在叶片上徘徊：它一会儿跑去叶背，肆无忌惮地吮吸枝叶；一会儿在几片叶子之间，跳来跳去；偶尔遇上有风的时候，还甚合时宜地，借着风力，来一场立定跳远。然而，这一刻，它却很不走运地，一头栽在茶园的粘虫板上，努力挣扎了几...查阅全文

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茶派果语与时俱进
日期：2016-03-08 18:21:42 点击：200 好评：0

饮品的出现改变了人们的生活习惯，而现代饮品的出现甚至改变了人们的生活方式。在繁忙的工作中抽出时间到饮品店中享受一段宁静的时光，放松心情，减轻压力已经成为了生活中的一种潮流与时尚。正因如此，各大品牌的饮品店才雨后春笋般的在各个城市生根发芽，影响着各个城...查阅全文

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山头韵味开启熟茶新经典
日期：2016-03-08 18:11:23 点击：205 好评：16

茶叶除了关乎开门七件事的大众日用消费外，其作为精神之饮、健康之饮与社交之饮的功能日益凸现，因此我们除了要卖实惠的茶，还要会卖文化的茶、健康的茶、有品质的茶，而后者的价值远超前者。具体到普洱茶行业而言，最先顺应消费升级时代的是生茶，从台地茶升级到生态...查阅全文

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茶的独特能量
日期：2016-02-01 16:43:14 点击：402 好评：0

绿茶属于不发酵茶，具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。绿茶中含有多酚类物质，具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能。绿茶最好现泡现饮，如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，不仅茶汤变黄，芳香物质也会挥发。红茶属于全发酵茶，经过...查阅全文

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云南永昌祥下关沱茶史实纪要
日期：2015-09-23 15:15:15 点击：162 好评：0

自上个世纪二十年代始，下关成为云南沱茶制造业的中心。先后有永昌祥、复春和、复顺和、复义和、炳春记、茂恒、成昌及宝元通等由民间资本设立的商号经营沱茶。下关茶厂的前身永昌祥商号无疑是其中的佼佼者。永昌祥于1903年创立，三个主要合伙人是严子珍、彭永昌和杨鸿春（1917年后由严姓成员独资），1956年歇业，历53年（如果算上严子...查阅全文

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“臻品蓝印”于河南郑州震撼首发
日期：2015-09-19 16:13:13 点击：324 好评：0

12日，世界500强中粮集团旗下的云南中茶茶业有限公司（以下简称中茶普洱），以茶美生活，蓝色风暴为主题，在河南省郑州市国香茶城举行了震撼的臻品蓝印全球首发品鉴会。臻品蓝印是继大红印红遍全国之后，中茶普洱又一款经典传承系列的明星产品。古语有云：得中原者，得天下，中茶普洱十分重视中原市场，带着一股蓝色风暴席卷郑州。活...查阅全文