陈茶、老茶，被业界人士称为能喝的古董。随着储藏年岁的增加，老茶的保健功效倍增，这种经过时间历练的老茶成为爱茶、藏茶人士的宠儿。近段时间以来，除了前几年有所沉寂普洱老茶的收藏投资有所升温以外，安化黑茶、老白茶也开始成为收藏投资者的新宠。以白茶为例，其多产于福建福鼎、政和县一带，以前主要是外销茶，近年来才在北京、上海等一线城市受到关注。白茶的特别之处就在于制作工艺沿用古法，不炒不揉，天然萎凋，制茶技术要求高。茶本身的品质要好，只有好茶才有可能具备收藏的基础。
目前，普通的白茶新茶售价一般为百十元到上千元一斤，而20多年的老白茶，每500克价格可达七八万元。业内人士指出，早前在广东、香港等地，老白茶的市场行情已被炒热，“年升值空间为30%以上”，北京、上海的老白茶市场也在逐步升温中。
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