当前位置: 普洱茶 > 茶叶茶库 > 其他茶类 >

浓香型铁观音:入伏天不扯“淡

时间:2023-07-04 10:29来源:茶圣居 作者:茶小仙浏览:
制作浓香铁观音,其工序是复杂严谨的。 铁观音保持了乌龙茶一千多年来传统的焙法,乌龙茶进入精制阶段后的炭焙之工,堪称绝活,看去没几道工序,实则是把炭火玩到神奇的地步。 宋徽宗这位皇帝也对焙茶用炭用灰的比例颇有研究,他在《大观茶论》中写道:焙用熟火置炉中,
普洱茶
制作浓香铁观音,其工序是复杂严谨的。
铁观音保持了乌龙茶一千多年来传统的焙法,乌龙茶进入精制阶段后的炭焙之工,堪称绝活,看去没几道工序,实则是把炭火玩到神奇的地步。
 
宋徽宗这位皇帝也对焙用炭用灰的比例颇有研究,他在《大观论》中写道:“焙用熟火置炉中,以静灰拥合七分,露火三分……。”
烤火后的铁观音熟透性加强,香味、汤色和口感较原来产品更浓,有焦糖香气;炒米香气,七成熟的香味,呈熟香味道,花果显,韵味足称为"浓香"。
 
浓香铁观音干茶颜色方面可分为暗淡浓香型的烘焙有中火(80℃-130℃)和重火(100℃-170℃)两种。
中火烘焙的浓香型铁观音具有养颜、解渴帮助消化的功能;重火烘焙的一般使用在陈茶方面,最后的一次烤焙可陈放几年甚至几十年,俗称陈茶。
 
陈茶有防暑、降火、解脂和入药的功效
浓香型铁观音干茶条索肥壮、紧结,干茶枝头皮整齐、枝心较硬,色泽乌黑透亮,闻之有着淡淡的茶香
茶出汤之时,弥漫着浓郁的茶香,看杯中的茶汤清澈透亮,饮一口能够感受到茶的醇厚感,有回甘
 
叶底柔软肥厚,柔亮有光泽,茶的脉络清晰可见,满口生香的茶滋味,让人回味无穷。
在天然的火香中烘焙出的浓香型铁观音。
泡一杯,馥郁的茶香让人怡然自得,入口润滑甘甜。
在夏季多饮茶不仅能够修养身心,还能够暖暖你的胃,何乐而不为呢?
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶 乌龙茶 铁观音 普洱 功效 饮茶 汤色 茶香 制作 
热点排行
相关文章
碳焙铁观音
碳焙铁观音
安溪铁观音发源地西坪镇发现一
安溪铁观音发源地西坪镇发现一
安砂镇将铁观音作为全镇主栽品
安砂镇将铁观音作为全镇主栽品
铁观音的蜜茶之传说
铁观音的蜜茶之传说
浓香型铁观音受高端消费群体青
浓香型铁观音受高端消费群体青
岁末新品频出 浓香铁观音成主
岁末新品频出 浓香铁观音成主
解析铁观音五大关键词
解析铁观音五大关键词
铁观音回归传统才会长久
铁观音回归传统才会长久
铁观音农残超标影响茶叶消费市
铁观音农残超标影响茶叶消费市
针对安溪铁观音茶叶的全方位介
针对安溪铁观音茶叶的全方位介
并非所有铁观音都有兰花香
并非所有铁观音都有兰花香
铁观音的烘焙技术
铁观音的烘焙技术
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号