当前位置: 普洱茶 > 茶叶茶库 > 其他茶类 >

常见的西湖龙井茶干燥保存方法

时间:2023-06-24 11:07来源:未知 作者:玲儿浏览:
常见的西湖龙井茶干燥保存方法介绍如下: 1、石灰储藏法 传统的家用储藏法多采用石灰缸干燥法,具有一定的效果。 可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器,大小视包藏的茶叶多少而定,要求干燥、清洁、无味、无锈;干燥的茶叶用干净的薄纸包
普洱茶
 
   常见的西湖龙井茶干燥保存方法介绍如下:
 
   1、石灰储藏法
   传统的家用储藏法多采用石灰缸干燥法,具有一定的效果。
   可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器,大小视包藏的茶叶多少而定,要求干燥、清洁、无味、无锈;干燥的茶叶用干净的薄纸包好(不得用旧报纸,以免茶叶吸附墨味),每包半千克,用细绳扎紧,一层一层地放入罐的四周(石灰袋置于中央),密封即可。
   储藏量大的一般在底层铺块状生石灰,上层放置大包装的叶;储数量少时可采用分装方式如箱装、袋装等,将用牛皮纸包装好的西湖龙井茶放入装有石灰的箱或袋内一起储藏。石灰用量应根据茶叶含水量情况而定,茶叶与生石灰的比例一般为4﹕1-5﹕1。这种方法在使用过程中应注意观察,需经常调换石灰,每年至少调换3-4次。
   生石灰吸潮风化后要及时更换,一般装坛后过一个月就要更换,以后每隔1-2个月更换一次。否则不仅石灰失去了吸潮作用,而且石灰中的水分还会被茶叶吸收。用此法储存西湖龙井茶,效果甚佳。此法中的生石灰也可用硅胶代替,其效果更佳,当硅胶吸水变色后,可烘干后继续使用。
 
   2、炭储藏法
   具体方法与生石灰储藏法相似,所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂,即将1千克木炭装入布袋中,以后每一两个月更换一次即可。
   如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。
   我们再看看柿叶茶的干燥办法:
   研究了揉捻和不同干燥方法对安溪油柿叶茶品质的影响。结果表明:揉捻可增加柿叶茶的细胞破损率,从而使柿叶茶的水浸出物含量增加,有利于提高柿叶茶的可冲泡性。柿叶茶采用炒干能够得到较适宜的营养成分含量,而且经过炒干的柿叶茶色泽黄绿、香气浓厚、滋味鲜醇回甘叶底绿匀,感官评分高。柿叶茶炒干时要注意控制火候和时间,而且在炒制过程中还要经常翻动
   采用石灰、木炭等与龙井茶一起储藏,是应用传统的干燥储茶技术,一般具有一定的效果。从理论上讲,水分对茶叶品质影响极大,干茶含水率要尽可能的低,一般要求低于6%。环境相对湿度对干茶含水率影响很大,一般储藏环境相对湿度应低于60%。干燥技术是延长茶叶保质、保鲜期以及应用其他保鲜技术的前提。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:西湖龙井茶 西湖龙井 保存方法 龙井茶 普洱茶 普洱 茶叶 
热点排行
相关文章
西湖龙井茶汤很黄是不是买到陈
西湖龙井茶汤很黄是不是买到陈
西湖龙井的冲泡方法
西湖龙井的冲泡方法
中国四大名茶之西湖龙井
中国四大名茶之西湖龙井
西湖龙井最快下周开采
西湖龙井最快下周开采
西湖龙井明前茶两周后上市
西湖龙井明前茶两周后上市
两招教你学会挑选西湖龙井茶
两招教你学会挑选西湖龙井茶
西湖龙井茶最讨厌的五件事情
西湖龙井茶最讨厌的五件事情
齐名西湖龙井的九曲红梅茶
齐名西湖龙井的九曲红梅茶
西湖龙井茶的传说和由来
西湖龙井茶的传说和由来
西湖龙井“头茶”将登陆网易严
西湖龙井“头茶”将登陆网易严
品西湖龙井茶
品西湖龙井茶
毛立民:加快西湖龙井全球化
毛立民:加快西湖龙井全球化
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号