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如何鉴别红茶品质的优劣？

时间:2021-09-02 10:12来源:苏茶网作者:佚名浏览: 次

如何鉴别红茶品质的优劣？

红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类，但产量以红碎茶最多。

（1）红碎茶的内质特别注重滋味的浓度、强度和鲜爽度。

（2）红碎茶的汤色要求红艳明亮，特优者有“金圈”，加奶后呈粉红色或棕红色。

（3）红碎茶的香气要求有明显的甜香或果香味，红碎茶的叶底要求色泽红亮，叶质柔软。

（4）外形一般为细碎的颗粒状或者片状，色泽乌润或棕褐。

(责任编辑：茶小仙)

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