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什么样的红茶好？怎样辨别红茶？

时间:2020-08-29 11:28来源:百味茶集 作者:佚名浏览: 次
什么样的红茶好？
平时我们经常会遇到表面油亮，条索紧结，外观看起来非常惹人喜爱的红茶。这样的红茶真的好吗？
 
其实未必，这种情况，多半是在制作过程中加入了糖。
 
红茶加糖，可以让作出的干茶条形更加漂亮，还会增加重量。如果加糖的尺度把控的好，大家很难发现。
 
但是加糖的红茶往往本身的品质一般，因此在第一二泡的时候，茶汤甜度高，但是三泡之后，茶汤品质下滑严重。
 
在选择红茶时，可以看干茶，过于油亮的要注意；可以将干茶放在嘴里，如果干茶就能感觉到明显的甜味，就是加过糖的；冲泡是要注意第三泡之后的滋味，如果跟前面几泡口感差距明显，则是有问题的。
 
其实，正常红茶虽然外形也会不错，但很难做到“反光”的效果；而且往往是越往后，茶汤的口感越好。
(责任编辑：品茗在心)
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